Zámek, zahrada, kuchyně: Tajné recepty z Ardche

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 3 hlasů.

Původní název:

Chateau, Jardin, Cuisine: Secret Recipes from the Ardche

Obsah knihy:

Chateau, Jardin, Cuisine představuje vynikající jídlo a kulturu skrytého francouzského regionu Ard che, kde se středomořské tradice snoubí s klasickou kuchyní severní náhorní plošiny.

Jídlo regionu Ard che, proslulého kozím sýrem a kaštany, vyvolává vzpomínky na kamenitá pole a drsné hrady, odlehlé farmy a staré kamenné domy, řeky plné úhořů a divokých pstruhů ve skalních tůních a hornatý kraj, kde podzim přináší hojnost zvěřiny, vína a hub. Příroda však Ard che rozdala i těžké karty: suchá půda a strmý terén činí z pěstování a vaření z produktů opravdovou dřinu - stejně jako tato kniha.

Prozkoumejte krajinu Ard che prostřednictvím příběhů místních rodin, přátel a sousedů, kteří tvoří její živou komunitu, a poznejte její kuchyni prostřednictvím šedesáti receptů od nejlepších kuchařů regionu. Kniha Chateau, Jardin, Cuisine, doprovázená více než dvěma stovkami fotografií, je oslavou tradic a historie tohoto odlehlého jižního regionu Francie.