Základy s Babišem: Recepty, jak to zvorat, zkusit to znovu a vyrazit s tím ven (kuchařka)

Recenze čtenářů

Kuchařka získala převážně pozitivní recenze pro svou přístupnost, humor a rozmanitost receptů. Recenzenti oceňují srozumitelné pokyny a užitečné tipy, díky nimž je vhodná pro kuchaře všech úrovní. Někteří kritici však zmiňují nedostatek fotografií u některých receptů a pracnost některých jídel, což nemusí vyhovovat těm, kteří hledají rychlá jídla.

⬤ Přehledné recepty s jasnými pokyny
⬤ zahrnuje širokou škálu chutných pokrmů
⬤ krásné fotografie, které vzbuzují důvěru
⬤ vtipný a poutavý styl psaní
⬤ užitečné tipy pro řešení problémů
⬤ vhodné pro začínající i zkušené kuchaře
⬤ cenný doplněk každé sbírky kuchařek.

⬤ U některých receptů chybí fotografie konečného výrobku
⬤ některé recepty jsou pracné a nejsou ideální pro rychlá jídla
⬤ několik receptů není tak základních, jak naznačuje název
⬤ někteří čtenáři hlásili, že obdrželi poškozené výtisky.

(na základě 67 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Basics with Babish: Recipes for Screwing Up, Trying Again, and Hitting It Out of the Park (a Cookbook)

Obsah knihy:

Více než 100 jednoduchých receptů, které vás naučí, jak se poučit z vlastních chyb a stát se lepším kuchařem, od kulinářského génia, který vytvořil kanál Babish Culinary Universe na YouTube, v tomto dlouho očekávaném společníkovi.

Hvězda YouTube Andrew Rea, který nashromáždil miliony odběratelů, se ve své nesmírně populární sérii Základy s Babishem pokouší, často selhává, ale vždy učí kuchařské techniky pro všechny úrovně kuchařů. Vysvětluje vše od přípravy chleba challah a anglických muffinů až po asijské knedlíčky a domácí slaninu. Nyní jsou tyto klasické, zásadní recepty (a mnoho dalších) shromážděny do autoritativní kuchařky, která obsahuje stovky fotografií krok za krokem s tipy a triky, které vám pomohou vyřešit cokoli od rozbitého másla přes spálený chléb až po kostnaté branzino. Základy s Babishem nejsou jen kuchyňskou biblí pro novou generaci domácích kuchařů, ale i hrdou rekvalifikací chyb, která vás povzbudí, abyste se poučili z chyb svých i Andrewových.

Andrew Rea spustil v roce 2016 na YouTube službu Binging with Babish, která se zabývá rekonstrukcí a reimaginací pokrmů ze slavných televizních pořadů a filmů inspirovaných vším možným od Mad Men přes Simpsonovi až po Hru o trůny. Související kuchařka Binging with Babish se okamžitě stala bestsellerem New York Times a fanoušky této knihy a nespočtu dalších potěší tato nová kuchařka, která vás skutečně naučí vařit, a to s Reovým oblíbeným smyslem pro humor a průvodcovskou rukou po celou dobu.