Základy potravinářského inženýrství

Recenze čtenářů

Kniha o potravinářském inženýrství je dobře hodnocena pro svou srozumitelnost a vědecký přístup, který nabízí ucelený přehled různých témat v oboru. Někteří recenzenti však zaznamenali nevyváženost v hloubce pokrytí jednotlivých kapitol.

Dobře uspořádaný, jasný a vědecký obsah, komplexní pokrytí různých témat, snadno srozumitelný, dobrý pro revize a pochopení základů potravinářské technologie.

Nevyváženost v hloubce pokrytí kapitol, některá základní témata jsou méně podrobná, než se očekávalo.

(na základě 7 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Fundamentals of Food Engineering

Obsah knihy:

Použitá kniha ve výborném stavu a BEZ jakýchkoli zvýraznění a podtržení.

nemusí obsahovat příslušenství/jiný obal. dodání trvá 4-5 pracovních dnů; standardní dodání trvá 8-10 pracovních dnů,.

Rychlý zákaznický servis! mezinárodní doprava.