Hodnocení:
Kniha je velmi dobře hodnocena pro své propracované recepty restaurační kvality a krásné fotografie, které z ní činí inspirativní nástroj pro kuchaře i zahrádkáře. Navzdory její atraktivitě se někteří uživatelé domnívají, že by jí prospěla větší kulturní rozmanitost, a upozorňují, že některé recepty jsou složité a časově náročné.
Klady:Propracované recepty, krásné fotografie, promyšlený obsah, vhodné pro kuchaře i zahrádkáře, kvalitní produkce, jak se od Phaidonu očekává, užitečné pro technické kuchaře.
Zápory:Nedostatečná kulturní rozmanitost, dlouhé seznamy ingrediencí, příprava některých receptů může trvat i několik dní.
(na základě 11 hodnocení čtenářů)
The Garden Chef: Recipes and Stories from Plant to Plate
Pro mnoho šéfkuchařů jsou jejich zahrady přímým pokračováním kuchyně.
Ať už jde o malou střechu ve městě, kde se pěstují bylinky a koření, nebo o větší pozemek s ovocnými stromy a zeleninou, tato úrodná místa poskytují ingredience a inspiraci pro nespočet sezónních pokrmů. Kniha The Garden Chef zde poprvé představuje fascinující příběhy a charakteristické recepty z kuchyňských zahrad 40 nejlepších světových šéfkuchařů, zavedených i začínajících talentů, s množstvím krásných fotografií, které poskytují vizuální inspiraci.
© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)