Z perské kuchyně: Autentické recepty a báječné chutě z Íránu

Recenze čtenářů

Tato kuchařka získala převážně pozitivní recenze pro své autentické perské recepty, krásné fotografie a snadné použití. Mnoho uživatelů vyzdvihovalo jednoduchost receptů a schopnost knihy vyvolat nostalgii a spojení s rodinnými tradicemi. Jedním z významných nedostatků je však její těžkost, kvůli níž je manipulace s ní poněkud těžkopádná.

⬤ Autentické a chutné perské recepty.
⬤ Krásné fotografie, které umocňují prezentaci.
⬤ Snadné návody pro začátečníky i zkušené kuchaře.
⬤ Přehledný a dobře napsaný obsah.
⬤ Vyvolává nostalgii a přináší vzpomínky na dětství.
⬤ Skvělé pro domácí kuchaře, kteří hledají zeleninová jídla.
⬤ Dobrý úvod do perské kuchyně.

⬤ Kniha je velmi těžká, takže se špatně drží a čte.
⬤ Byla zaznamenána negativní zkušenost s jedním výtiskem, který dorazil poškozený.

(na základě 46 hodnocení čtenářů)

Původní název:

From a Persian Kitchen: Authentic Recipes and Fabulous Flavours from Iran

Obsah knihy:

Nejlepší kniha o jídle roku podle Irish Times.

"Kuchařská kniha snů. Nádherná, lákavá, s překrásnými fotografiemi."

Irish Examiner

"Kniha je tak krásná, plná vašich) vlastních fotografií, které vypadají jako nádherná zátiší." "The book is so beautiful, full of your) own photographs, that look like gorgeous still life paintings. Suzy Kline, BBC R4 Saturday Live

"Nejlepší kuchařky jsou ty, po kterých se vám chce čmárat a připravovat každé jídlo."

The Hampstead Kitchen

"Nabídka blízkovýchodních skvostů, které potěší chuťové pohárky"

Sunday Express finalista ceny Gourmand World Cookbook 2019

Autorka a fotografka Atoosa Sepehr nabízí nejen lákavé tradiční íránské recepty, ale také své vlastní nádherné fotografie jídel, lidí a krajiny Íránu. Atoosa se narodila a vyrostla v Íránu, v roce 2007 přišla pracovat do Spojeného království, ale nikdy neopustila úžasné chutě své rodiny a dětství. Vaření těchto pokrmů pro její rodinu a přátele zde jí dalo vášeň podělit se o autentickou, domácí perskou kuchyni s mezinárodním čtenářstvem. Kniha obsahuje tradiční recepty předávané z generace na generaci, ale upravené tak, aby se vešly do Atoosina rušného života. Jsou chutné a snadno se připravují z ingrediencí, které seženete v každém supermarketu. "Pokaždé, když vařím perský pokrm, cítím se spojená s touto dlouhou a rozmanitou historií a vím, že navzdory měnícím se geografickým a politickým hranicím perská kuchyně přežila a vzkvétá, spojuje lidi, sdílí se a oslavuje. Perská kuchyně Atoosy Atoosy je nejen působivě praktickou knihou receptů, ale také fotografickou oslavou celé země.