Wild Winemaking: Snadné a dobrodružné recepty přesahující hranice hroznů, včetně jablečného šampaňského, zázvorovo-zeleného čajového saké, limetkovo-kayenského vína

Recenze čtenářů

Tato kniha o domácí výrobě vína získala převážně kladné recenze od čtenářů, kteří oceňují její jednoduchost, kreativní recepty a povzbuzení pro začátečníky. Mnozí uživatelé ji považují za inspirativní a chválí její srozumitelné návody, které demystifikují proces výroby vína. Někteří čtenáři však poznamenali, že recepty mohou být šablonovité a že jako samostatný zdroj informací pro zkušenější vinaře nemusí být dostačující.

Inspirativní a povzbudivé, jednoduché a přímočaré recepty, skvělé pro začátečníky, jasné a stručné pokyny, kreativní využití místních a divokých surovin, krásné fotografie a dodává jistotu začínajícím vinařům.

Některé recepty mohou být šablonovité a opakující se, nemusí poskytovat dostatečnou hloubku pro pokročilé vinaře a chybí recepty na všechny druhy produktů.

(na základě 55 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Wild Winemaking: Easy & Adventurous Recipes Going Beyond Grapes, Including Apple Champagne, Ginger-Green Tea Sake, Key Lime-Cayenne Win

Obsah knihy:

S experimenty Richarda Bendera je domácí výroba vína zábavnější a jednodušší.

Ať už s výrobou vína začínáte, nebo jste zkušený profesionál, tato inovativní příručka je pro vás přístupná díky svému zaměření na malé šarže, které vyžadují minimální vybavení a využívají nečekanou škálu snadno dostupného ovoce, zeleniny, květin a bylinek. Seznam ingrediencí je neodolatelně zajímavý.

Co třeba banánové víno nebo broskvová hořká čokoláda? Švestkové šampaňské nebo sladký bramborový sak? Své místo v Benderově sbírce chutí si vysloužily i heřmánek, sladká bazalka, thajský drak z krvavého pomeranče, kumkvatové kajenské víno, a dokonce i konopné rebarborové víno. Jen do toho, vyzkoušejte je.