Vyživující život: Způsoby stravování a lidskost v africkém městě

Původní název:

Nourishing Life: Foodways and Humanity in an African Town

Obsah knihy:

V této přístupné etnografii malého městečka v severním Mosambiku odhaluje každodenní kulturní znalosti a chování týkající se jídla, vaření a stravování hluboce lidskou snahu o výživný život.

To se objevuje méně prostřednictvím konzumace konkrétních živin než v afektivním prožívání výživy v kontextech, které podporují vitalitu, soucit a generativní vztahy. Svazek, který je zasazen do ústředních témat studia Afriky na jih od Sahary, kombinuje poznatky z filozofie a studia jídla, aby ve zdánlivě jednoduché kuchyni našel strukturované vrstvy významu.