Výživa: Výživa na rostlinné bázi: definitivní průvodce rostlinnou výživou pro rodiny - s tipy a recepty, jak do rodiny vnést zdraví, radost a propojení

Recenze čtenářů

Kniha je komplexním průvodcem rostlinnou stravou, který nabízí kombinaci vědeckých poznatků o výživě, plánování rodinných jídel a etických aspektů. Je plná praktických rad, osobních příběhů a řady zdravých receptů, což z ní činí cenný zdroj informací pro rodiny, které chtějí zlepšit svůj výběr potravin. Kvůli omezené nabídce receptů však nemusí uspokojit ty, kteří hledají především kuchařku.

Bohaté nutriční informace, komplexní pokrytí rostlinné stravy, praktické tipy a nástroje pro rodiny, zahrnutí etických diskusí o získávání potravin, přístupný styl psaní a mnoho chutných receptů.

Omezený počet receptů, nemusí splnit očekávání těch, kteří hledají výhradně knihu receptů, a někteří čtenáři považovali politický obsah za kontroverzní.

(na základě 49 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Nourish: The Definitive Plant-Based Nutrition Guide for Families--With Tips & Recipes for Bringing Health, Joy, & Connection to

Obsah knihy:

Praktická příručka založená na důkazech, která zkoumá mnohé výhody rostlinné stravy a poskytuje rodičům nástroje, které potřebují, aby mohli zdravě a s radostí stravovat své rodiny.

Zlatá cena, 2020 Nautilus Book Awards, kategorie Zdraví, léčení, wellness a vitalita

Canada Book Award, Nejlepší knihy roku 2020, kategorie Zdraví.

Přestože téměř všichni rodiče souhlasí s tím, že výživná strava je pro prospívání dětí důležitá, většina z nich má pocit, že jejich děti se zdravě nestravují. To není překvapivé vzhledem k nárokům zaneprázdněných rodin a matoucím, rozporuplným výzkumům o tom, jaká strava je skutečně nejlepší pro zdraví.

Nourish nabízí řešení, na které rodiče při rozhodování o tom, čím a jak stravovat své rodiny, dlouho čekali. Autorky Reshma Shah, MD, pediatrička zabývající se rostlinnou výživou a přidružená klinická instruktorka na Stanford University School of Medicine, a Brenda Davis, RD, světově uznávaná odbornice a průkopnice v oblasti rostlinné výživy, umožní rodičům stát se odborníky na výživu svých rodin.

Rodiče se dozvědí:

⬤ Jak může strava zaměřená na rostliny optimalizovat zdraví, předcházet chronickým onemocněním, pečovat o naši planetu a být projevem radikálního soucitu.

⬤ Výživové zvláštnosti pro všechny fáze dětství - od těhotenství a kojení až po dospívání.

⬤ Tipy, strategie a lákavé recepty, které jim pomohou dostat všechny tyto informace na stůl při přechodu na rostlinnou stravu.