Vysoce výkonná ekologická extrakce přírodních produktů

Původní název:

High-Performance Green Extraction of Natural Products

Obsah knihy:

Fytochemikálie z přírodních produktů se dnes hojně využívají jako potravinářské přísady (antioxidanty, pigmenty), potravinové doplňky, kosmetické přísady atd.

V současné době je většina extrakčních postupů používaných v průmyslovém měřítku pro výrobu extraktů obohacených o bioaktivní látky založena na rozpouštědlech ropného původu. Současné trendy v ekologických extrakčních technikách však diktují minimalizaci používání rozpouštědel, nízkoenergetické procesy a nové ekologické materiály, které jsou šetrné k životnímu prostředí.

Hledání kapalin a/nebo extrakčních technologií, které by tyto požadavky mohly splnit, je proto zajímavou koncepcí. Tato kniha se zabývá koncepcí získávání přírodních bioaktivních látek z rostlinných zdrojů pomocí nejmodernějších extrakčních technologií s perspektivou v potravinářském, kosmetickém a farmaceutickém průmyslu.