Hodnocení:
Kniha je oceňována pro svou krásnou prezentaci a autentické recepty reprezentující mexickou kuchyni. Mnoho recenzentů oceňuje snadnost dodržování receptů, jejich autenticitu a živé fotografie, které doprovázejí každý pokrm. Někteří čtenáři však považují za problém dostupnost konkrétních surovin a složitost některých receptů může odradit příležitostné kuchaře.
Klady:⬤ Nádherné fotografie
⬤ autentické a rozmanité recepty
⬤ přístupné a snadné k dodržování
⬤ obsahuje doporučení restaurací a regionálních specialit
⬤ zachycuje podstatu mexické kuchyně.
⬤ Ingredience se mohou obtížně shánět
⬤ některé recepty jsou časově náročné
⬤ potenciální složitost může některé uživatele odradit
⬤ specifické názvy ve španělštině nemusí být uživatelsky přívětivé pro každého.
(na základě 12 hodnocení čtenářů)
Made in Mexico: The Cookbook: Classic and Contemporary Recipes from Mexico City
Inspirováno nejlepšími restauracemi, fondy, loncher as a stánky s tacos v Mexico City a upraveno pro domácí kuchaře, Made in Mexico je lahodnou směsí klasické regionální a současné mexické kuchyně z rodného města slavného šéfkuchaře Dannyho Meny.
V knize Made in Mexico se mísí recepty inspirované pouličním jídlem v Mexico City, místními jídelnami a hvězdami ověnčenými restauracemi, které kombinují regionální tradice a světové trendy. Ve více než stovce jídel k snídani, antojitos nebo svačinek, salátů a cevichů, hlavních jídel a dezertů, stejně jako základních pokrmů, jako je salsa roja a tortilly, ukazuje šéfkuchař Danny Mena americkým domácím kuchařům hloubku a rozmanitost pravé mexické kuchyně v hlavním městě, s vysvětlením správné techniky a návrhy na variace ingrediencí.
Přenosné fotografie z ulic, náměstí, trhů, fondů a restaurací Mexico City doplňují krásně upravené pokrmy a večeře pod širým nebem na zahradě. Každý recept je inspirován jinou restaurací v Mexico City, díky čemuž kniha žije druhým životem jako lahodný obrazový průvodce jednou z nejžhavějších kulinářských destinací světa. Fascinující postranní sloupce osvětlují aspekty mexické kultury jídla a představují pozoruhodné lokality.