Výroba pravého moštu v malém měřítku

Recenze čtenářů

Uživatelé obecně považují tuto knihu za vynikající příručku pro začátečníky, kteří se zajímají o výrobu cideru. Praktickým a srozumitelným způsobem popisuje potřebné kroky a techniky. Navzdory některým obavám ohledně zastaralých prvků se celkově shodují na tom, že se jedná o cenný zdroj informací jak pro začátečníky, tak pro zkušenější výrobce cideru.

⬤ Komplexní příručka pro začátečníky
⬤ praktická a snadno čitelná
⬤ obsahuje části věnované řešení problémů, schémata a recepty
⬤ poskytuje jasné kroky a techniky výroby cideru
⬤ dobrý poměr ceny a kvality
⬤ nadšený tón autorů.

⬤ Poněkud zastaralá z hlediska vizuální stránky a některých technik
⬤ několika uživatelům připadá méně poutavá nebo příliš zdlouhavá
⬤ v textu byly zaznamenány některé rozpory
⬤ není tak podrobná pro pokročilé výrobce cideru.

(na základě 102 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Real Cider Making on a Small Scale

Obsah knihy:

Tato praktická kniha dvou renomovaných cidérkářů se zabývá moderními i tradičními postupy a je navržena tak, aby umožnila nadšencům vyrábět pravý cider s dovedností a jistotou z jakéhokoli druhu jablek.

Součástí knihy je také sada vynikajících plánů pro stavbu levného lisu na cider.