Výroba medoviny - Kompletní průvodce výrobou sladké a suché medoviny, melomelu, metheglinu, hippokrasu, pymentu a cyseru

Recenze čtenářů

Kniha se setkala s různými ohlasy čtenářů, někteří chválí její historický přehled, snadné použití a vhodnost pro začátečníky, zatímco jiní ji kritizují za zastaralost a nedostatečnou hloubku technik výroby medoviny. Slouží jako základní příručka, ale nemusí uspokojit ty, kteří hledají komplexní nebo moderní metody.

** Snadno se sleduje a je vhodná pro začátečníky ** Je nabitá užitečnými a zajímavými informacemi ** Obsahuje historické souvislosti a půvabné anekdoty ** Skvělé recepty na výrobu jednoho galonu ** Rychlé čtení pro získání základních znalostí ** Dobrá hodnota za danou cenu

** Velmi zastaralé informace, neodrážející současné postupy výroby medoviny ** Omezené podrobnosti a techniky kvašení a přísad ** Některé recenze ji označují spíše za brožuru kvůli jejímu malému rozsahu (54 stran) ** Recepty nemusí dobře fungovat, což vede k neúspěšným pokusům ** Jiní tvrdí, že je zbytečná ve srovnání s bezplatnými online zdroji

(na základě 53 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Making Mead - A Complete Guide to the Making of Sweet and Dry Mead, Melomel, Metheglin, Hippocras, Pyment and Cyser

Obsah knihy:

Medovina je alkoholický nápoj vyráběný kvašením medu a vody pomocí kvasinek.

Ze všech lidských řemesel je výroba medoviny jistě jedním z nejstarších. Tato praktická kniha vás bude inspirovat k tomu, abyste se tohoto obdivuhodného řemesla ujali.

Obsahuje kapitoly o výběru medu, technikách výroby medoviny a dvaačtyřicet receptů.