Výroba divokých vín a medovin: Vinařství: 125 neobvyklých receptů z bylinek, ovoce, květin a dalších plodů

Recenze čtenářů

Tato kniha je komplexním průvodcem pro výrobu různých druhů vína a medoviny, obsahuje řadu receptů a užitečných postřehů pro začátečníky i zkušené pivovarníky. Kniha však získala smíšené hodnocení kvůli zavádějícímu názvu a určitému vnímání nedostatku podrobností v technikách pro začátečníky.

Kniha je naplněna širokou škálou receptů, je přehledná a stručná. Nabízí dobré informace o výrobě vína a medoviny a u mnoha uživatelů se osvědčila a přinesla skvělé výsledky. Je to vynikající zdroj informací pro začátečníky s jasnými pokyny a logickým tokem témat. Podporuje kreativitu s neobvyklými přísadami a poskytuje základní rady ohledně vybavení.

Někteří uživatelé považovali název za zavádějící, protože naznačuje zaměření na divoké kvašení, kterému se nevěnuje ve velké míře. Mnoho receptů vyžaduje ovocné šťávy místo skutečného ovoce, což některé recenzenty zklamalo. Některé recepty navíc postrádaly podrobné techniky pro začátečníky, takže některé postupy byly potenciálně frustrující. Několik recenzentů zmínilo, že kniha nemusí dobře vyhovovat úplným začátečníkům nebo těm, kteří hledají velmi podrobné techniky.

(na základě 96 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Making Wild Wines & Meads: 125 Unusual Recipes Using Herbs, Fruits, Flowers & More

Obsah knihy:

Vyrobte si výjimečná domácí vína ze všeho možného, jen ne z hroznů Patti Vargasová a Rich Gulling v tomto osvěžujícím a jedinečném pojetí výroby vína nabízejí 125 receptů na neobvyklá vína z bylin, ovoce, květin a medu.

Naučte se používat ingredience z farmářského trhu, obchodu s potravinami, nebo dokonce z vlastní zahrady k výrobě lahodných kvašených nápojů. Citronovo-tymiánový metheglin, šípkový melomel a ananasovo-pomerančové potěšení jsou jen začátkem neprobádaného světa nádherně přírodních divokých vín.

Na zdraví.