Vychutnávání sladkého: Vychutnejte si sladké: Moje cesta za poznáním, jak používat slané bylinky a voňavé květiny do dezertů a nápojů.

Původní název:

Savoring Sweet: My Journey to Discovering How To Use Savory Herbs and Fragrant Florals for Desserts and Drinks

Obsah knihy:

V kuchyni dochází k oživení používání slaných bylinek a jedlých květin, zejména v koktejlech a dezertech. Tato kniha poskytuje několik vodítek, které bylinky a květiny se hodí k jakým ingrediencím, abyste mohli chytře využít své zahradní bohatství.

Ke každé bylině a květině je autorka připravila recept, který vám v kuchyni poskytne inspiraci, od jablečného koláče se šalvějí a hnědým máslem přes máslové sušenky s citrusovým oreganem až po kokosovo-limetkový cheesecake s koriandrem. Vaše kuchařská múza vás bude inspirovat k tomu, abyste se na bylinky a květiny dívali trochu jinak.

Toto dílo lásky trvalo 2 roky s mnoha návštěvami knihovny, rozrůstající se zahradou na dvorku, několika katastrofami při pečení i mnoha úspěchy v kuchyni. Zjistíte, že používání zahradních bylinek a květin tímto způsobem vám umožní skutečně prozkoumat svůj talent v kuchyni a vytvořit docela jedinečné, chutné a krásné věci.