Všímavost při pečení: Vychytávky: Meditace o pečení a zklidnění

Recenze čtenářů

Kniha kombinuje pečení s praktikami všímavosti a vybízí čtenáře, aby při pečení zapojili své smysly a byli přítomní. Kniha je chválena pro svůj jedinečný přístup a srozumitelné návody na recepty, ačkoli někteří čtenáři ji považovali spíše za svépomocnou než za tradiční kuchařku.

Autorka klade důraz na všímavost a záměr při pečení, nabízí řadu zdravých receptů, poskytuje jasné návody vhodné pro všechny úrovně dovedností, zahrnuje meditační praktiky a podporuje spojení s procesem pečení. Knihu lze doporučit zejména začátečníkům v oblasti pečení a všímavosti.

Někteří čtenáři očekávali více receptů a fotografií, ale zjistili, že kniha tyto prvky postrádá. Může působit těžkopádně při propagaci tradičních myšlenek pomalého života a nemusí se líbit těm, kteří hledají jednoduchou kuchařku na pečení. Zkušeným pekařům mohou návrhy připadat příliš základní a přirozené.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Mindfulness in Baking: Meditations on Bakes & Calm

Obsah knihy:

Kniha Umění všímavého pečení je nádherným vhledem do toho, že pečení je ze své podstaty praktickou meditací.

Julia Ponsonbyová, vedoucí katedry potravinářství na Schumacher College, se zabývá tím, co znamená používat ruce a proč hnětení podporuje pohodu, a zkoumá skutečnou a trvalou hodnotu konzumace skutečných potravin. Tato kniha obsahuje množství lákavých receptů, které zdůrazňují, jak můžete do svého pečení zapojit uvědomění, a ukazuje, jak pečení s uvědoměním přináší výhody nejen vám, ale i vašemu okolí.