Vintage Spirits and Forgotten Cocktails (Starožitné lihoviny a zapomenuté koktejly): Vydání ke stému výročí prohibice: 150+ znovuobjevených receptů: od Pick-Me-Up z roku 1920 až po Zombie a dál

Recenze čtenářů

Kniha je přehlednou směsicí receptů na koktejly a historie, která se k nim váže, zejména se zaměřením na období prohibice. Pro mnoho čtenářů je kniha zábavná a poučná a poskytuje jedinečný pohled na koktejlovou kulturu. Někteří však vyjádřili obavy ohledně obtížného shánění některých ingrediencí, problémů s vazbou knihy a množství historického obsahu v porovnání s použitelnými recepty.

Skvělá kombinace historie a receptů, zábavná a informativní, spousta krásných obrázků, dobře zpracovaná, zábavná grafická úprava, užitečná pro milovníky koktejlů, jedinečná možnost dárku.

Obtížné získávání některých ingrediencí pro recepty, problémy s vazbou ovlivňují použitelnost, více historického obsahu než praktických receptů, některé recepty vyžadují cizí likéry, může být obtížné se orientovat.

(na základě 31 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Vintage Spirits and Forgotten Cocktails: Prohibition Centennial Edition: From the 1920 Pick-Me-Up to the Zombie and Beyond - 150+ Rediscovered Recipes

Obsah knihy:

V tomto novém, rozšířeném vydání knihy Vintage Spirits and Forgotten Cocktails (vydané ke 100. výročí prohibice) historik, odborník a milovník nápojů Ted Haigh, známý jako Dr. Cocktail, výrazně rozšiřuje své zkoumání let 1920-1933, třináctiletého období, kdy ženy získaly volební právo, byla zrušena dětská práce a paradoxně došlo k povznesení, prodloužení a rozšíření koktejlu, který se v chutných vlnách rozšířil po celém světě. To vše a další recepty na nápoje

Nic není tak žádoucí jako věc, která je odepřena. Prohibice způsobila, že lidé koktejly velmi, velmi moc chtěli. Protože "syntetický" alkohol bylo nejjednodušší vyrobit, bylo také nejjednodušší ho získat. Problematické bylo, že chutnal příšerně a nebyl ani zrovna prospěšný. Koktejly s jejich m lange příchutí byly metodou šitou na míru, jak zamaskovat špatnou kořalku.

Spolu s více než 100 vzácnými a lahodnými autentickými recepty, které byly shromážděny ze starých koktejlových příruček a útržků papíru, které nebyly nikdy publikovány, vypráví tento ilustrovaný výlet do mixologie o fascinujícím původu koktejlů a jejich vývoji v průběhu času, včetně jejich rostoucí popularity během prohibice. Díky dobovým ilustracím a reklamám, fotografiím starých lahví a koktejlových artefaktů a fascinujícím fotografiím z doby prohibice znovu ožívá minulost pití.

Recepty na vzácné poklady, jako je Fogcutter, Knickerbocker la Monsieur, The Moscow Mule a Satan's Whiskers, jsou uvedeny s:

⬤ Historické informace o původu a kulturním kontextu.

⬤ Poznámky k nápojům, které poskytují další informace o ingrediencích a tipy na náhrady a variace.

⬤ Fascinující historické památky z osobní sbírky Dr. Cocktaila.

Tato pocta velkým barmanům minulosti a nápojům, které vytvořili, představuje také profily některých nejvlivnějších koktejlových průkopníků současnosti. Pro každého, kdo má rád ledový nápoj a nezapomenutelný příběh, je tento svazek nezbytností.