Víno: Světové dějiny

Recenze čtenářů

Kniha byla přijata se smíšenými ohlasy. Někteří čtenáři oceňují její stručný a přehledný vhled do historie vína, zatímco jiní kritizují její nedostatečnou organizovanost a hloubku.

⬤ Dobře zabalená a rychle došlá
⬤ snadno čtivá
⬤ stručná a výstižná
⬤ dobře prozkoumané a aktuální informace
⬤ cenná pro rozšíření znalostí o víně
⬤ příjemně plyne, takže je vhodná pro zájemce o historii vína.

⬤ Chybí data a minimální uspořádání
⬤ přeskakuje v historickém obsahu
⬤ některé podrobné části se mohou stát nudnými
⬤ jsou zahrnuty osobní názory, které se podle některých čtenářů nehodí do historického popisu.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Wine: A Global History

Obsah knihy:

Podívejte se. Víření.

Přičichněte. Ochutnejte. Vychutnejte si.

Ať už ochutnáváte osvěžující bílé, nebo aromatické červené, tyto známé kroky jsou jediným správným způsobem, jak si dopřát první doušek vína.

Enofilové nikdy nebyli vzácní, ale v posledním desetiletí došlo k rozmachu vinařské kultury. Amatérští milovníci vína se připojují k oddaným sběratelům na ochutnávkách a dovolených na vinicích a mladí profesionálové plní módní vinárny.

Dokonce i Hollywood se zapojil do dění ve filmech jako Sideways, Bottle Shock a French Kiss, které vypovídají o naší hluboké lásce ke skleničce pinot noir, láhvi chardonnay a hroznům, které je produkují. Jak ale víno překonalo všechny ostatní nápoje a dosáhlo celosvětové nadvlády? Marc Millon se v knize Víno vydává zpět k počátkům moderního člověka, aby našel odpověď, a zjišťuje, že tento opojný nápoj je spjat s kořeny samotné civilizace. Víno nás zavede ze Zakavkazska asi před osmi tisíci lety přes Středozemní moře, sleduje, jak se víno šířilo spolu s klasickou civilizací po celé Evropě, a ukazuje, jak díky mýtům o Dionýsovi a Bakchovi vzniklo v západní Evropě mnoho významných vinařských oblastí.

Millon dále podrobně popisuje, jak španělští conquistadoři poprvé přivezli evropské hrozny do Nového světa, aby zde vyvinuli víno pro katolickou mši, a líčí, jak se výroba vína dostala do vzdálených zemí Austrálie a Nového Zélandu. Dnes je dokonce součástí rozvíjejících se ekonomik Indie a Číny. Millon také zkoumá druhy vína vyvinuté v jednotlivých regionech, popisuje mnoho odrůd hroznů a proces kvašení a skladování.

Svižné a stručné, s nádechem třešní a polévkou citrusů, Víno představuje dokonalý úvod pro nováčky, kteří chtějí udělat dojem při své první degustaci, a zároveň nabízí poutavou kroniku pro odborníky, kteří se chtějí dozvědět více o tomto nejtajemnějším a nejmagičtějším nápoji.".