Vína Nového Zélandu

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 15 hlasů.

Původní název:

The wines of New Zealand

Obsah knihy:

Vinařský průmysl na Novém Zélandu se v posledních třiceti letech rychle rozvíjel a světoví pijáci vína si oblíbili zejména charakteristické Sauvignon Blanc z oblasti Marlborough. Novozélandské víno však zdaleka nespočívá jen v bujných bílých odrůdách pěstovaných na severu Jižního ostrova.

V knize Vína Nového Zélandu nás mistryně vína Rebecca Gibbová vezme na vinařskou cestu po Aoteaře ("zemi dlouhého bílého mraku") a otevře nám oči pro obrovskou rozmanitost vín, která vznikají na obou ostrovech jedné z nejjižnějších vinařských zemí světa. Na začátku se zabývá historií vinařství na Novém Zélandu - první hrozny byly vysazeny před 200 lety, ale teprve v poslední době si uvědomuje svůj potenciál. Následuje seznámení s novozélandským podnebím a předními odrůdami - včetně 10 vín, která musíte ochutnat od každé odrůdy.

Podrobně jsou popsány hlavní vinařské oblasti od nejsevernějšího a nejteplejšího Northlandu, který nabízí zralá Chardonnay a bohatá červená vína, až po chladnější Jižní ostrov, kde se to hemží světlými bílými a jemnými odrůdami Pinot Noir. U vybraných z téměř 700 výrobců v zemi jsou uvedeny profily včetně doporučených vín, které poskytují přehled o nejzajímavějších vinařstvích a jejich rozdílných přístupech k vinohradnictví a výrobě vína. Pro čtenáře, kteří chtějí dokončit osobní poznávání této úchvatné země, je zde užitečná kapitola s podrobnostmi o aktivitách spojených s vínem na Novém Zélandu.

Tento odborný a přístupný průvodce novozélandskými víny je osvěžujícím doplňkem knihovny každého milovníka vína.