Vína Francie: Průvodce po 500 předních francouzských vinicích

Recenze čtenářů

Kniha „Francouzská vína“ je oceňována jako komplexní a informativní průvodce francouzskými vinařstvími a výrobou vína, což z ní činí vynikající zdroj informací pro studenty i milovníky vína. Někteří čtenáři však zjistili, že v ní chybí nové poznatky a podrobnosti pro pokročilejší milovníky vína.

Komplexní průvodce, výborná příručka pro začátečníky, znalostní vhled do francouzského vinařství, přijatelná cena vzhledem k hloubce obsahu, vřele doporučeno pro studenty s diplomem WSET.

Omezené nové poznatky pro zkušené čtenáře, nemusí splňovat specifické potřeby těch, kteří hledají podrobné informace o výnosech a pěstování.

(na základě 10 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Wines of France: A Guide to 500 Leading Vineyards

Obsah knihy:

Kniha Vína Francie poskytuje ucelený přehled o vinicích a vínech dnešní Francie. Francie je již více než sto let nejvýznamnější vinařskou zemí na světě a je zdrojem hlavních odrůd révy vinné, které se dnes pěstují po celém světě.

Vína Francie, bohatě ilustrovaná fotografiemi a mapami jednotlivých oblastí, podávají přehled o produkci vína ve všech francouzských regionech, od nejlepších apelačních vín až po objevy ve Vins de France. Vybraná vína jsou navržena jako úvod do každé oblasti. Zahrnuty jsou všechny francouzské vinařské oblasti, od klasického Burgundska a Bordeaux přes šumivá vína Champagne až po náročné klimatické oblasti Alsaska a Loiry, od Rh-ne po Languedoc a Provence.

Každá kapitola je zakončena podrobnými informacemi o ročníku. Francouzská vína jsou lepší než kdy jindy, ale nikdy nebyla tak ohrožena konkurencí.

S ohledem na napětí mezi tradicí a modernismem si Vína Francie kladou otázku, zda je Francie stále základním referenčním bodem pro odrůdy hroznů a styly vín, vysvětlují, jak se mění produkce v zavedených regionech, a identifikují nové vznikající regiony. Přední vinice a vinaři jsou podrobně popsáni a jsou zde uvedeny návrhy na vína, která je třeba ochutnat, a na vinice, které je třeba navštívit.

Díky obsáhlému popisu vinařských oblastí a přehledům 500 vinařů se jedná o nepostradatelného průvodce francouzskými víny. Obsah: Alsasko, Loira, Rh ne, Languedoc a Provence, Výzva pro Francii.