Vidličky nad noži: Chuť!: Chutné recepty na bázi rostlin, které se dají vařit každý den.

Recenze čtenářů

Kuchařka nabízí celou řadu receptů na bázi rostlinných potravin, které jsou obecně dobře přijímané pro svou chuť a snadnou přípravu. Je určena jak začátečníkům, tak těm, kteří hledají jedinečné a rozmanité kulinářské možnosti. Někteří uživatelé však hlásili problémy s konkrétními recepty, což vedlo ke smíšeným zkušenostem.

⬤ Chutné a přehledné recepty
⬤ krásné barevné fotografie
⬤ dobrá rozmanitost mezinárodních chutí
⬤ vhodné pro začátečníky i pro ty, kteří se seznamují s vařením na rostlinné bázi
⬤ mnoho receptů je rychlých se snadno dostupnými surovinami
⬤ pozitivní přínosy pro zdraví, které uživatelé uvádějí.

⬤ Některé recepty mají nejasné pokyny nebo vedou k nežádoucím výsledkům
⬤ několik receptů je považováno za mdlé nebo s podivnou strukturou
⬤ pro některé může být obtížné najít ingredience
⬤ chybí informace o výživových hodnotách
⬤ ne všem uživatelům se recepty zdály atraktivní.

(na základě 206 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Forks Over Knives: Flavor!: Delicious, Whole-Food, Plant-Based Recipes to Cook Every Day

Obsah knihy:

USA Today Bestseller

První čtyřbarevná kuchařka Forks Over Knives: šéfkuchařka Darshana Thackerová nabízí 150 lahodných, zcela nových, snadno připravitelných receptů na jídla z rostlinných surovin inspirovaných mezinárodními recepty.

Dokumentární film Forks Over Knives z roku 2011 zažehl revoluci a umožnil lidem žít zdravěji a šťastněji. Film odhalil nezpochybnitelnou souvislost mezi průměrnou americkou stravou - s vysokým obsahem masa, mléčných výrobků a rafinovaných potravin - a srdečními chorobami, mrtvicí, rakovinou a cukrovkou. Ukázal také, že zaměřením se na rostlinnou stravu založenou na plnohodnotných potravinách lze těmto chronickým onemocněním nejen předcházet, ale někdy je i zvrátit. Prostřednictvím svých jídelních plánů, webových stránek a nejprodávanějších kuchařek New York Times dokázala, že strava založená na ovoci, zelenině, hlízách, celozrnných obilovinách a luštěninách je nejen prospěšná, ale také dobře chutná.

Nyní vám Forks Over Knives ukáže, jak posunout svou kuchyni plnohodnotné stravy na vyšší úroveň a dodat každému jídlu mezinárodní šmrnc. Forks Over Knives: Flavor představuje desítky receptů - všechny exkluzivně v této knize - doprovázených více než osmdesáti nádhernými fotografiemi, které zachycují chutě kuchyní z celého světa, včetně:

⬤ Černé fazole Chilaquiles se salsou Tomatillo pečenou na ohni.

⬤ Zeleninové závitky mu-šu s omáčkou hoisin.

⬤ Polenta pizza s letní zahradní zeleninou.

⬤ Perský dušený žlutý hrách a lilek.

⬤ Thajské červené kari nudle se smaženou zeleninou.

⬤ Německý mramorový dort s malinami.

Tyto rostlinné úpravy oblíbených kulinářských pokrmů bez oleje, které jistě potěší zdravě smýšlející jedlíky i ty nejnáročnější chutě, naučí čtenáře novým technikám a seznámí je s opojnými směsmi koření a širokou škálou etnických tradic z celého světa. Pohodlná, cenově dostupná a nesmírně kreativní publikace Forks Over Knives: Flavor je nezbytným doplňkem pro kuchaře, kteří dbají na své zdraví.