Více než zelenina: Oblíbené asijské pokrmy na rostlinné bázi

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 4 hlasů.

Původní název:

More Than Veggies: Asian Favourites Made Plant-Based

Obsah knihy:

Obnovení oblíbených asijských pokrmů s využitím rostlin

Chtěli jste někdy připravit oblíbená asijská jídla na rostlinné bázi, ale nevěděli jste, kde začít? V knize More Than Veggies od populární veganské blogerky Joy Yuan najdete neodolatelné asijské klasiky, jako je bak kwa (čínské sušené vepřové maso), char siew (čínské grilované vepřové maso), knedlíčky, rendang a kaya (kokosová vaječná marmeláda), které jsou zdravé díky rostlinné stravě.

Joy tyto pokrmy zdokonalila a zajistila, že chutnají podobně jako původní jídla a jsou stejně vydatné, robustní a syté. Dbá také na to, aby používala běžné suroviny ze spíže a ne drahé nebo obtížně dostupné veganské náhražky, aby tyto rostlinné varianty byly praktické a dostupné pro každodenní domácí kuchaře. Tam, kde je to možné, jsou uvedeny i možnosti, jak připravit pokrmy bez allií, sóji a lepku, takže si na těchto lahodných rostlinných jídlech může pochutnat každý.

Obsahuje metrické míry.