Vesmír, Země a výživa: Biodinamický přístup k zemědělství

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 4 hlasů.

Původní název:

Cosmos, Earth, and Nutrition: The Biodynamic Approach to Agriculture

Obsah knihy:

V posledních letech se zvýšil zájem o ekologické a biodynamické produkty. Ačkoli byly dříve považovány za okrajové a „alternativní“, rostoucí obavy o životní prostředí, zdraví, kvalitu potravin a dobré životní podmínky zvířat přivedly ekologické a biodynamické zemědělství do hlavního proudu.

Biodynamické zemědělství je jedinečným rozvojem ekologického přístupu, který se nezaměřuje pouze na zemědělské techniky. Bylo koncipováno jako zcela nový přístup a způsob uvažování o zemědělství, výživě a světě přírody, který umožňuje oživit vztahy s živou půdou, světem živlů a vesmírem. Biodynamické metody, které vznikly na základě série osmi přednášek Rudolfa Steinera v roce 1924, rozšiřují pohled na zemědělství a vědu, která za ním stojí, a vedou k holistickému pohledu, který zahrnuje astronomické rytmy a jedinečné přípravky pro rostliny a zemi.

Richard Thornton Smith popisuje základy, na nichž je založena biodynamika i obecnější ekologické hnutí. Staví mosty mezi hlavním proudem vědy a Steinerovými poznatky, čímž usnadňuje širšímu ekologickému a organickému hnutí přístup k biodynamickým konceptům a praxi.

Vesmír, Země a výživa má co nabídnout jak začátečníkům, tak těm, kteří se již biodynamikou zabývají. Široký záběr témat zahrnuje ekologii zemědělského organismu, kvalitu potravin a výživu, komunitou podporované zemědělství (CSA), planetární vlivy, kvalitu osiva a vitalitu vody, což přispívá k hlubšímu pochopení tématu. Autor se rovněž zabývá podporou inovací, aby biodynamické zemědělství šlo s dobou kupředu. V příloze jsou uvedeny podrobnosti pro kontaktování různých složek biodynamického světa.