Veneto: Recepty z italské venkovské kuchyně

Recenze čtenářů

Kuchařka „Veneto“ od Valerie Necchio je vysoce ceněna pro svou autentičnost, krásné fotografie a vynikající, jednoduché recepty, které odrážejí regionální kuchyni severní Itálie. Zatímco většina recenzí vyzdvihuje příjemné a praktické aspekty knihy, objevuje se několik kritických poznámek týkajících se její novosti a formátu.

⬤ Autentické recepty z regionu Benátsko.
⬤ Krásně napsané a skvěle vyprávěné.
⬤ Krásné fotografie zachycující benátskou krajinu.
⬤ Recepty jsou jednoduché, ale chutné a snadno se dodržují.
⬤ Poskytuje vhled do kultury a tradic severoitalské kuchyně.

⬤ Někteří uživatelé nepovažovali obsah za nový nebo vzrušující.
⬤ Nejedná se o skutečnou knihu pro Kindle; je formátována jako soubor PDF.

(na základě 30 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Veneto: Recipes from an Italian Country Kitchen

Obsah knihy:

Časopis Martha Stewart ji vybral jako jednu z nejlepších kuchařek roku 2017: „krásně napsané a vyfotografované.".

"Valeria píše s takovým srdcem o regionální domácí kuchyni a o takových hodnotách jídla, které umožňují jak tradici, tak změnu. Veneto je stejně prosté jako inspirativní."“ -- Alice Watersová

„Bohaté úvody a krásné barevné fotografie.... Necchiova první kuchařka je nenáročnou slovní procházkou po událostech, lidech, vůních a chutích, které utvářely charakter její kuchyně. „.

--Booklist, hvězdičková recenze.

Spisovatelka, kuchařka a fotografka Valeria Necchio se dělí o jídlo a chutě, které jsou srdcem regionu Benátsko v severovýchodní Itálii. Kniha Veneto obsahuje s láskou napsané recepty, které zachycují ducha tohoto krásného a často neprobádaného regionu, a Valeriiny vzpomínky na lidi a místa, díky nimž je Veneto tak výjimečné.

Recepty plné čerstvých surovin a živých chutí sahají od dramatického dušeného černého sépie přes polévky, těstoviny a rizota až po lákavý výběr italských sladkých dobrot a sladké i slané zavařeniny do spíže, které vám zajistí celoroční lahodnost.