Velkorysý nálev: Vysoké příběhy ze zákulisí podniku Jimmy Kelly's

Recenze čtenářů

Kniha je nostalgickým průzkumem historie Nashvillu, zejména se zaměřením na kultovní restauraci Jimmy Kelly's. Nabízí směs faktografické historie protkané poutavým vyprávěním, takže je přitažlivá jak pro místní obyvatele, tak pro zájemce o minulost Nashvillu.

Poutavé vyprávění, bohaté na historické detaily, nostalgické pro rodáky z Nashvillu, obsahuje osobní anekdoty o restauraci Jimmy Kelly's a doporučuje se milovníkům historie.

Některým čtenářům může připadat zaměření příliš úzké, pokud nejsou obeznámeni se specifickou historií Nashvillu nebo s danou restaurací.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

A Generous Pour: Tall Tales from the Backroom of Jimmy Kelly's

Obsah knihy:

Příběh Jimmy Kelly's Steak House, nejstarší restaurace v Nashvillu, a rodiny, která ji založila - o palírnách, saloonech a speakeasies a o rodině, která byla tvrdá a vynalézavá, která přišla o všechno a vzchopila se a začala znovu.

Jimmy Kelly's Steak House, nejstarší restaurace v Nashvillu, zůstává ve městě institucí a místem setkávání nejrůznějších osobností. Její současný majitel Mike Kelly vyrůstal v kuchyních a zázemí rodinných saloonů a restaurací, učil se řemeslným trikům, hrál si na schovávanou v masně a obsluhoval stoly.

Vzpomíná, jak jeho dědeček říkal: „Dáváme hostům pocit, že je vítáme u nás doma. Dáme jim skvělý steak a štědře nalijeme whisky, a oni se pak vracejí znovu a znovu.“.

Historie rodiny Kellyových je přinejmenším pestrá. Je to příběh o saloonech a speakeasies, o převádění alkoholu přes hranice během prohibice, o zajímavých nabídkách od Al Caponeho, o učení se, jak připravit dokonalý steak a podávat tu nejlepší whisky, a o mnohém dalším. Ale je to také příběh o vytrvalosti a vynalézavosti, o rodině, která se odmítla vzdát, která zažila neúspěchy i úspěchy a která se hnala za americkým snem a prosadila se ve světě restaurací.