Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha důkladně zkoumá souvislosti mezi průmyslovým zemědělstvím, ekologickými změnami a vznikem infekčních chorob. Přestože nabízí cenné poznatky, může být vzhledem k jejímu vědeckému charakteru náročná na čtení. Některé kritiky ji označují za suchou a opakující se, přičemž se obávají o hloubku navrhovaných řešení problémů, jako je tovární zemědělství. Celkově je považována za nezbytnou četbu pro pochopení moderních ohnisek nemocí.
Klady:Hloubková analýza souvislostí mezi kapitalismem, ekologickými změnami a infekčními chorobami. Poskytuje jasná vědecká vysvětlení a podněty k zamyšlení nad strukturálními problémy ovlivňujícími zdraví. Aktuální a relevantní, zejména v souvislosti s probíhající pandemií. Poutavé perspektivy pro epidemiology a ekology nemocí.
Zápory:Psaný text může být suchý a obtížně srozumitelný, což jej činí méně přístupným pro laické čtenáře. Některé části se opakují nebo postrádají hloubku, pokud jde o politickou ekonomii. Kritizována za neobjektivitu a množství konfabulovaných informací. Návrhy řešení problémů továrního zemědělství nemusí být dostatečně silné.
(na základě 12 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Big Farms Make Big Flu: Dispatches on Influenza, Agribusiness, and the Nature of Science
Obsah knihy:
První sbírka, která se společně zabývá infekčními nemocemi, zemědělstvím, ekonomikou a povahou vědy
Díky průlomovým poznatkům v oblasti výroby a potravinářství se zemědělským podnikům podařilo vymyslet nové způsoby, jak vypěstovat více potravin a rychleji je dostat na více míst. Nechybějí zprávy o statisících kusů hybridní drůbeže - každé zvíře je geneticky identické s druhým -, které jsou nabaleny v megabarácích, vypěstovány během několika měsíců, pak poraženy, zpracovány a odeslány na druhou stranu zeměkoule. Méně známé jsou smrtící patogeny, které mutují v těchto specializovaných agroprostředích a objevují se v nich. Mnoho nových nejnebezpečnějších onemocnění u lidí lze ve skutečnosti vysledovat v těchto potravinových systémech, mezi nimi Campylobacter, virus Nipah, horečka Q, hepatitida E a různé nové varianty chřipky.
Zemědělský průmysl již desítky let ví, že soustředění tisíců ptáků nebo hospodářských zvířat vede k monokultuře, která je selektivním zdrojem těchto chorob. Tržní ekonomika však netrestá společnosti za pěstování velké chřipky - trestá zvířata, životní prostředí, spotřebitele a smluvní zemědělce. Vedle rostoucích zisků se nemoci mohou objevovat, vyvíjet a šířit bez větší kontroly. "To znamená," píše evoluční biolog Rob Wallace, "že se vyplatí produkovat patogen, který může zabít miliardu lidí.".
V knize Big Farms Make Big Flu (Velké farmy vyrábějí velkou chřipku), sbírce reportáží, které jsou střídavě otřesné a podnětné, Wallace sleduje, jak chřipka a další patogeny vznikají v zemědělství ovládaném nadnárodními korporacemi. Wallace s precizním a radikálním vtipem podrobně popisuje nejnovější poznatky zemědělské epidemiologie a zároveň srovnává strašidelné jevy, jako jsou pokusy o výrobu kuřat bez peří, mikrobiální cestování v čase a neoliberální ebola. Wallace také nabízí rozumné alternativy ke smrtícímu agrobyznysu. Některé z nich, jako jsou zemědělská družstva, integrovaný management patogenů a smíšené systémy pěstování plodin a chovu hospodářských zvířat, se již v praxi uplatňují mimo agrobyznys.
Zatímco mnoho knih se zabývá potravinami nebo epidemiemi, Wallaceova sbírka je první, která zkoumá infekční nemoci, zemědělství, ekonomiku a povahu vědy společně. Kniha Big Farms Make Big Flu spojuje politickou ekonomii nemocí a vědu a umožňuje nově pochopit vývoj infekcí. Vysoce kapitalizované zemědělství může chovat patogeny stejně jako kuřata nebo kukuřici.
