Velká kniha výroby cideru: Odborné techniky kvašení a ochucování oblíbeného tvrdého cideru

Recenze čtenářů

Velká kniha o výrobě cideru od Shockeyho je vysoce ceněna pro svůj vyčerpávající a inspirativní obsah o výrobě cideru. Recenzenti si všímají její snadné použitelnosti pro začátečníky i zkušené jedince a vyzdvihují praktické recepty, krásné fotografie a podrobné informace, které z ní činí cenný doplněk knihovny každého domácího sládka.

Informativní a důkladná, dobře strukturovaná a snadno sledovatelná, skvělé recepty, krásné fotografie, hmatatelná prezentace, obsahuje podrobné informace o různých aspektech výroby cideru, vhodná pro začátečníky i zkušené jedince.

Někteří čtenáři si přáli nealkoholické recepty a několik jich zmínilo, že se cítí zastrašeni nebo líní si cider skutečně sami vyrobit.

(na základě 23 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Big Book of Cidermaking: Expert Techniques for Fermenting and Flavoring Your Favorite Hard Cider

Obsah knihy:

Autoři bestsellerů a odborníci na kvašení Christopher a Kirsten Shockeyovi vstupují do říše kvašených nápojů s tímto komplexním průvodcem výrobou tvrdého cideru, který obsahuje techniky pro dosažení široké škály stylů a chutí.