Velká kniha o grilovaném sýru: Kuchařka: Recepty pro dospělé na klasiku z dětství [Kuchařka]

Recenze čtenářů

Kniha nabízí širokou škálu receptů na grilované sýry, které jsou vhodné jak pro začátečníky, tak pro zkušenější kuchaře. Je chválena za atraktivní fotografie a kreativní nápady, i když některé recepty jsou poměrně náročné a nemusí vyhovovat těm, kteří hledají rychlé varianty. Celkově je kniha mezi milovníky grilovaných sýrů dobře hodnocena.

Fantastické nápady na sendviče se smaženým sýrem, přitažlivé fotografie, vhodné pro různé úrovně kuchařských dovedností, podporuje kreativitu v kuchyni a obsahuje propracované recepty, které se líbí davům.

Některé recepty jsou příliš složité pro ty, kteří hledají rychlá a snadná jídla, chybí základní techniky grilování pro standardní sendviče a mohou vyžadovat více ingrediencí, než je snadno k sehnání v maloměstských obchodech s potravinami.

(na základě 26 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Great Grilled Cheese Book: Grown-Up Recipes for a Childhood Classic [A Cookbook]

Obsah knihy:

Padesát receptů vytvořených šéfkuchaři, z nichž některé jsou klasické a jiné posouvají hranice - pro nejoblíbenější americký sendvič, grilovaný sýr.

Svěží pojetí oblíbené americké klasiky, od klasického bílého chleba s americkým sýrem až po "The Champ" (extravagance taleggia a krátkých žeber); "Johnny Pastrami", který kombinuje pastrami s kousavostí a svěžestí jablečného chutney; a "The Tomater" se smetanovou mozzarellou a pomazánkou ze sušených rajčat. Recepty, které obsahují běžné i povýšené ingredience, jako je sýr brie, makový chléb, olivová tapenáda, fíková marmeláda, uzený losos, kandovaná slanina, šunka s bourbonem a rozinkový chléb s vlašskými ořechy, vás zvou na nové a neprobádané území grilovaných sýrů.

Díky poznámkám o nejlepších sýrech a chlebech a profesionálním tipům na nejlepší techniky přípravy si v této knize vybere každý a zaručeně pozvedne vaši hru na grilovaný sýr.