Velká dixterská kuchařka: Dixterova kniha: Recepty z anglické zahrady

Recenze čtenářů

Kniha je krásně vypravená kuchařka s praktickými recepty zaměřenými na použití domácí zeleniny a s nádhernými fotografiemi zahrady Great Dixter. Recenze vyzdvihují její inspirativnost a vhodnost pro zahrádkáře i kuchaře.

Krásně vyfotografované, praktické a jednoduché recepty, důraz na domácí suroviny, inspirativní zahradnické tipy, kombinace obsahu o vaření a zahradničení, příjemné na prohlížení, osloví kuchaře i zahrádkáře.

Některým čtenářům chybí hloubka zahradnického i kuchařského obsahu, kritika za převahu stylu nad obsahem, nemusí uspokojit ty, kteří hledají podrobnější zahradnické rady nebo složité recepty.

(na základě 29 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Great Dixter Cookbook: Recipes from an English Garden

Obsah knihy:

Sezónní recepty a odborné návody na výsadbu z Great Dixter, typické anglické venkovské zahrady Christophera Lloyda Kuchařka Great Dixter obsahuje sedmdesát jednoduchých a chutných sezónních receptů z kuchyňské zahrady v Great Dixter, historickém domě a zahradě na hranicích hrabství Kent a Sussex.

Zahrnuté pokrmy sahají od anglických klasik, jako je kuřecí a pórkový koláč, jablečný crumble a chutney z červené řepy, až po moderní recepty, jako je křupavá kapusta s mořskou solí a shakshuka. Dixter byl domovem uznávaného a velmi vlivného zahradníka a spisovatele Christophera Lloyda a řada receptů v této knize byla převzata z osobních kuchyňských zápisníků rodiny Lloydových.

Tato praktická a přístupná kniha, která je doplněna o průvodce pěstováním více než dvaceti druhů zeleniny a ovoce, obohatí kuchyně a životy domácích kuchařů a zahrádkářů po celém světě.