Veggie dezerty + dorty: mrkvový dort a nejen to

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována pro své krásné ilustrace, kreativní recepty a efektivní začlenění zeleniny do dezertů a pečiva. Někteří uživatelé však zmiňovali chyby v receptech, zejména pokud jde o chybějící ingredience a složité pokyny. Celkově je kniha vnímána jako skvělý doplněk do sbírky kuchařek, zejména pro ty, kteří chtějí rozšířit využití zeleniny při vaření.

Krásné ilustrace a fotografie, kreativní a jedinečné recepty, přehledné uspořádání, efektivní využití zeleniny, skvělé jako dárek, podporující zdravé stravování.

Chybějící ingredience v některých receptech, složité návody, některé recepty mohou přinést neuspokojivé výsledky (např. rozmočené koláče), polevy mohou být přeslazené.

(na základě 16 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Veggie Desserts + Cakes: Carrot Cake and Beyond

Obsah knihy:

Zelenina nikdy nebyla tak oblíbená, protože zájem o přírodní potraviny rostlinného původu je na vrcholu. A chuť k domácímu pečení neutichá.

Kate Hackworthyová, autorka populárních stránek www.veggiedesserts. co. uk, našla vynikající způsob, jak tyto dvě věci spojit, a vydala tuto knihu plnou báječných dortů a dezertů plných zdravé zeleniny.

Kate posouvá hranice mrkvového dortu a dává zeleninu do koláčů, muffinů, sušenek, dortů, brownies, zákusků a dokonce i do zmrzliny. Zelenina přináší do pečení vlhkost, přirozenou sladkost a další živiny, což má ten šťastný důsledek, že je zapotřebí méně rafinovaného cukru a tuku, a výsledkem jsou skvěle chutnající dobroty, které jsou navíc mnohem méně nemravné.

Tato kniha obsahuje 60 originálních receptů, včetně veganských variant, ctnostných svačinek a lehčích způsobů pečení dortů, a není o tom, že by se zelenina do receptů vkrádala, ale oslavuje se jako hrdinská ingredience a je stejně důležitou součástí dezertů jako večeří.

Recepty obsahují:

Jablečný koláč s jablečnou polevou.

Muffiny s kořením z máslové dýně.

Čokoládové brownies s černými fazolemi.

Avokádové koláče s limetkou.

Zmrzlina s kurkumou, mrkví a pomerančem.

Květákové churros s čokoládou.

Počet slov: Přibližně 25 000.