Veggie Comfort Food

Recenze čtenářů

Kniha je chválena za širokou škálu dostupných a bezlepkových vegetariánských receptů, ačkoli někteří čtenáři mají pocit, že v ní chybí dostatek hlavních jídel.

Obsahuje spoustu bezlepkových alternativ, snadno proveditelné recepty, inovativní a zajímavé recepty, vhodné pro vegetariány s celiakií, dobře vysvětlené návody.

Omezená nabídka receptů na hlavní jídla, některé recepty nemusí být pro zkušené kuchaře nové, dostupnost surovin může být v odlehlých oblastech problémem.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Obsah knihy:

V této nové kuchařce od společnosti National Trust sestavila odbornice na výživu Josephine Ashbyová více než 100 chutných a zdravých pokrmů, které jsou nenáročné, úsporné a rychle hotové.

Kniha obsahuje vydatné saláty, malé talíře ke sdílení, chutná a sytá hlavní jídla a barevné, lákavé dezerty. Ať už jste vegetariáni, nebo jen hledáte alternativu k masu, tato kniha vás přiměje k vaření Inspirujte se návrhy receptů, jako jsou čínské palačinky s houbami a tofu nebo bubble and squeak ze sladkých brambor, uklidňující mísy čočkové a kokosové polévky nebo kukuřičná polévka, vydatné hlavní pokrmy, jako je gratinovaná cuketa, fenykl, brambory a feta, koláč s červeným drakem, pizza s polentou nebo krémový fazolový dhal.

A dopřejte si vynikající dorty a dezerty, jako je čokoládový pudink s kešu nebo ovocné lízátko. Recepty mají možnost veganské nebo bezlepkové verze, takže si je můžete přizpůsobit podle sebe. Veganské recepty, jako je salát z celeru a dýňových semínek s mandlovou majonézou a borůvkový koláč s ořechovou krustou, jsou plné chuti.

Jídla jsou plná sytých ořechů a obilovin a také superpotravin, jako jsou borůvky a bobule goji. Ať už jste vegetariáni, nebo jen hledáte zdravé uklidňující recepty, které byste mohli vyzkoušet, tato kniha je ideální pro všechny typy kuchařů.