Vegetariánská dieta při onemocnění ledvin: Zachování funkce ledvin pomocí rostlinné stravy

Recenze čtenářů

Kniha je určena vegetariánům s chronickým onemocněním ledvin (CKD) a kombinuje dietní rady pro vegetariány se specifickými potřebami těch, kteří se potýkají se zdravím ledvin. Nabízí flexibilní plánování jídelníčku a užitečné nutriční informace, ale čelí kritice za nedostatek podrobností o některých technikách vaření a za to, že obsahuje recepty, které nemusí vyhovovat všem dietním omezením.

Kniha se jedinečným způsobem zaměřuje na vegetariánskou stravu pro osoby s chronickým onemocněním ledvin, nabízí flexibilní plánování jídelníčků na základě hladiny draslíku, obsahuje užitečné tabulky pro porovnání hladiny živin a je vnímána jako cenný zdroj informací pro pacienty i dietology. Mnozí uživatelé ji považují za informativní a za dobrý úvod do vegetariánského stravování při léčbě CKD.

Někteří uživatelé knize vytýkali, že obsahuje recepty s vysokým obsahem draslíku a sodíku, chybí podrobné pokyny k vaření a obsahuje rozporuplné informace týkající se sójových výrobků. Kromě toho není vhodná pro osoby s citlivostí na lepek nebo sóju a některé recepty byly označeny za nechutné. Několik čtenářů považovalo plánování jídel za nepružné a mělo pocit, že obsah neuspokojuje zkušené zdravé strávníky.

(na základě 47 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Vegetarian Diet for Kidney Disease: Preserving Kidney Function with Plant-Based Eating

Obsah knihy:

Obsahuje přehledné a aktuální informace o nejúčinnějších metodách léčby onemocnění ledvin.

Tato cenná kniha obsahuje velké množství konkrétních informací, které čtenářům pomohou při zavádění nebo pokračování rostlinné stravy, jež může zlepšit zdraví jejich ledvin. Obsahuje podrobné jídelní plány a recepty.