Veganská kniha o permakultuře: Recepty pro zdravé stravování a šetrný život na Zemi

Recenze čtenářů

Kniha je komplexním průvodcem veganským životem a permakulturou, který nabízí inspiraci a praktické rady. Čtenáři oceňují její přístupný styl, informativní obsah a zařazení receptů. Někteří však považují knihu za příliš zaměřenou na recepty a postrádající hloubku v některých aspektech permakultury, zejména v uplatňování veganských zásad bez účasti zvířat.

⬤ Inspiruje a posiluje čtenáře, aby žili šetrně a s respektem ke všem živým bytostem.
⬤ Poskytuje dobrou rovnováhu mezi permakulturními principy a veganskými recepty.
⬤ Snadno se čte a je srozumitelná, s osobními postřehy autora.
⬤ Oslovuje vegany i nevegany, takže je inkluzivní.
⬤ Obsahuje praktické tipy pro městské zahradničení a užitečné ilustrace.

⬤ Polovinu obsahu tvoří recepty, které nemusí uspokojit ty, kdo hledají hlubší permakulturní znalosti.
⬤ Někteří čtenáři mají pocit, že kniha je příliš úvodní a postrádá pokročilé informace pro zkušené permakulturisty.
⬤ Omezený průzkum toho, jak dosáhnout funkcí permakultury bez účasti zvířat, což vede ke zklamání některých, kteří očekávali větší zaměření na veganské metody.

(na základě 20 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Vegan Book of Permaculture: Recipes for Healthy Eating and Earthright Living

Obsah knihy:

To, jak jíme, je tak zásadní součástí toho, jací jsme.

V současné kultuře rychlého občerstvení, která je chudá na čas, se však jídlo může stát drahým příznakem odcizení a zbavení se moci. Nemusí to tak být! Veganská kniha o permakultuře nám dává nástroje a sebevědomí, abychom mohli převzít odpovědnost za své životy a činy. Vytvoření dobrého jídla, ať už pro sebe, nebo ke sdílení, věnování času přípravě čerstvých, zdravých domácích nebo lokálně vypěstovaných surovin s péčí a respektem může být hluboce osvobozujícím zážitkem. Je to také způsob, jak převzít zpět část kontroly nad reklamními agenturami a nadnárodními korporacemi.

V této průkopnické a originální knize Graham ukazuje, jak pochopení univerzálních zákonitostí a principů a jejich aplikace na naše vlastní zahrady a životy může velmi reálně změnit jak náš osobní život, tak zdraví naší planety. To se také příliš neliší od soucitného zájmu o "zvířata, lidi a životní prostředí" veganského způsobu života.

Prokládá ji množstvím chutných, zdravých a plnohodnotných receptů bez vykořisťování, Graham nabízí přístupy založené na řešeních, jak pečovat o osobní efektivitu a zdraví, ekologicky šetrný život, design domu a zahrady, veganské pěstování potravin, strategie obnovy lesů, lesní zahradničení, opětovné spojení s divokou přírodou a regeneraci komunity se spoustou praktických způsobů, jak se dobře najíst, aniž by zemřelo jediné zvíře! Toto je veganský život v té nejlepší podobě.