Hodnocení:
Kniha Fran Costiganové „Veganská čokoláda“ je oceňována pro své chutné recepty, důkladné návody a schopnost vytvořit veganské dezerty, které zaujmou vegany i nevegany. Mnoho recenzentů vyzdvihuje účinnost knihy při výrobě dekadentních čokoládových dezertů, které nechutnají vegansky, s důrazem na použití vysoce kvalitních a etických surovin. Někteří uživatelé však považovali některé recepty za složité a náročné a několik z nich mělo problémy s tím, že konkrétní recepty nedopadly podle očekávání.
Klady:⬤ Chutné, dobře vyzkoušené recepty, které nechutnají vegansky.
⬤ Jasné a přesné pokyny s užitečnými informacemi o ingrediencích.
⬤ Osloví vegany i nevegany, takže je univerzální pro všechny pekaře.
⬤ Nádherné fotografie, které umocňují zážitek ze čtení.
⬤ Autorčiny odborné znalosti a nadšení jsou patrné z celého textu.
⬤ Některé recepty mohou být složité a vhodné pro zkušenější pekaře.
⬤ Několik uživatelů uvedlo, že některé recepty nefungují tak, jak mají.
⬤ Seznamy ingrediencí mohou být pro začínající pekaře zpočátku zastrašující.
⬤ Někteří čtenáři vyjádřili přání mít více receptů.
(na základě 138 hodnocení čtenářů)
Vegan Chocolate: Unapologetically Luscious and Decadent Dairy-Free Desserts
Najít skutečně požitkářské veganské dezerty - zejména čokoládové - může být obtížné. Poprvé jsou však na dosah čokoládové dorty, brownies, lanýže, pudinky, zmrzliny a další: bez mléka, bio, fair-trade a skvělé.
Autorka, instruktorka pečení a veganská kapacita Fran Costiganová zasvětila léta uspokojování chuti na sladké a zároveň veganství. Díky experimentům a dlouhým hodinám v kuchyni přetvořila některé ze svých oblíbených čokoládových dezertů v lepší interpretaci, která prošla chuťovým testem: Její detailní návody umožňují pokaždé dosáhnout profesionální kvality: je to jako osobní kurz pečení přímo ve vaší kuchyni.
Veganská čokoláda je dokonalým dárkem pro každého, kdo má rád sladké, a jistě se okamžitě stane klasikou.