Vegano Italiano: 150 veganských receptů z italského stolu

Recenze čtenářů

Kniha je sbírkou autentických italských veganských receptů, které jsou pro mnoho čtenářů snadné a chutné. Recepty však mohou být nekonzistentní, s nejasnými pokyny a obtížně dostupnými ingrediencemi, což vede k frustraci některých uživatelů. Kniha je nejvhodnější pro ty, kteří veganskému vaření dobře rozumí.

⬤ Autentické a snadno realizovatelné recepty
⬤ skvělé pro jídla na všední večer i pro večeře
⬤ přitažlivé pro ty, kteří milují italskou kuchyni
⬤ zahrnuje různé techniky
⬤ přitažlivé pro začátečníky i zkušené kuchaře.

⬤ Nejasné a nejednotné pokyny
⬤ některé ingredience se obtížně shánějí
⬤ spoléhá se hodně na veganské tuky
⬤ není ideální pro ty, kteří mají omezený příjem tuků ve stravě
⬤ někteří uživatelé považují fotografie za nepřitažlivé a recepty za příliš mastné.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Vegano Italiano: 150 Vegan Recipes from the Italian Table

Obsah knihy:

Na italském stole, od severu k jihu, se odjakživa podává minestrone, fazolové polévky, bruschetty s extra panenským olivovým olejem, těstoviny se zeleninovými omáčkami, zavařeniny, ovoce. Všechny tyto pokrmy, typické pro středomořskou stravu, jsou také zcela slučitelné s veganským pohledem. Vegano Italiano oslavuje tato jídla a další, včetně receptů:

⬤ Crostini s marinovanou cuketou.

⬤ Spaghetti s divokým chřestem.

⬤ Polévka z dýně a brambor s kaštany.

⬤ Višňový závin.

Tyto sezónní, chutné a zábavné recepty umožní celé rodině experimentovat s novými pokrmy, znovuobjevit staré oblíbené a vytěžit maximum z místních sezónních surovin.