Vegan pro život: Vše, co potřebujete vědět, abyste se zdravě stravovali rostlinnou stravou

Recenze čtenářů

Kniha „Vegan pro život“ poskytuje podrobné pokyny o veganské výživě a je cenným zdrojem informací jak pro nováčky, tak pro zkušené vegany. Autoři, oba registrovaní dietologové, se zaměřují na základní živiny, jídelníčky a praktické tipy pro udržení zdravého veganského životního stylu a zároveň vyvracejí mýty, které veganství obklopují.

Důkladně informativní, zaměřuje se na základní živiny pro vegany, obsahuje praktické jídelníčky a vzorové jídelníčky, je snadno čitelná a srozumitelná, založená na důkazech s vědeckými odkazy, zabývá se běžnými stravovacími problémy (jako je B12, bílkoviny atd.) a nabízí strategie zvládání při přechodu na veganskou stravu.

Někteří čtenáři mají pocit, že kniha příliš podporuje konzumaci zpracovaných veganských potravin, a několik kritiků zmiňuje nedostatek empatie pro varianty, jako je nízkotučná nebo raw veganská strava. Kromě toho se kniha nezabývá klimatickými změnami a environmentálními otázkami souvisejícími s veganstvím.

(na základě 198 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Vegan for Life: Everything You Need to Know to Be Healthy on a Plant-Based Diet

Obsah knihy:

Přechod na veganství? Zde je průvodce, který obsahuje plán přechodu na rostlinnou stravu v šesti krocích a podrobné informace o výživě pro všechny, od sportovců přes děti až po těhotné ženy.

Ať už uvažujete o veganství, nebo se jen chcete dozvědět více o rostlinné stravě, Vegan pro život je váš komplexní průvodce optimální zdravou výživou. Registrovaní dietologové a dlouholetí vegani Jack Norris a Virginia Messina vyvracejí některé z nejúpornějších mýtů o veganské výživě a poskytují důležité informace o získávání dostatečného množství vápníku a bílkovin, vyhledávání nejlepších doplňků stravy a pochopení skutečné podstaty sóji.

Vegan pro život je průvodce pro začínající i zkušené vegany, který zahrnuje vše od šestistupňového plánu přechodu na veganskou stravu přes splnění požadavků na bílkoviny až po kalorické a nutriční potřeby během těhotenství a kojení, a to včetně snadno použitelné tabulky potravin, chutných náhražek, vzorových jídelníčků a rozsáhlých zdrojů.