Ve stínu otroctví: Botanické dědictví Afriky v atlantickém světě

Recenze čtenářů

Kniha se zabývá významným přínosem Afriky pro zemědělskou krajinu Ameriky, zejména díky pěstování různých plodin, které přišly prostřednictvím atlantického obchodu s otroky. Nabízí bohatý průzkum botanického dědictví afrických národů a zdůrazňuje kulturní a historický význam těchto plodin. Mnozí recenzenti chválí její informativní obsah a čtivost, zatímco někteří upozorňují na problémy s opakováním a věrohodností některých historických tvrzení.

⬤ Bohaté historické a kulturní poznatky o africkém přínosu pro zemědělství v Americe.
⬤ Přináší nové kulinářské nápady a ukazuje odolnost afrických zahradnických postupů.
⬤ Dobře zpracovaný výzkum s podrobnými citacemi a ilustracemi.
⬤ Poutavý a přístupný styl psaní.
⬤ Důležité pro pochopení dědictví zotročených Afričanů a jejich stravovacích praktik.

⬤ Některým čtenářům se zdálo, že se text opakuje.
⬤ Existují otázky ohledně věrohodnosti způsobu přepravy některých plodin na otrokářských lodích.
⬤ Některý obsah může být vnímán jako akademický a pro běžné čtenáře méně poutavý.

(na základě 17 hodnocení čtenářů)

Původní název:

In the Shadow of Slavery: Africa's Botanical Legacy in the Atlantic World

Obsah knihy:

Transatlantický obchod s otroky přinutil miliony Afričanů k otroctví. Až do počátku 19.

století přicházeli do Ameriky afričtí otroci ve větším počtu než Evropané. Kniha Ve stínu otroctví přináší překvapivé nové hodnocení atlantického obchodu s otroky a převrací tradiční představy tím, že přesouvá pozornost od plodin, které byli otroci nuceni produkovat, k potravinám, které pěstovali pro svou vlastní výživu. Mnoho známých potravin - například proso, čirok, káva, okra, meloun a "asijské" dlouhé fazole - pochází z Afriky, zatímco komerční výrobky, jako je Coca Cola, worcesterská omáčka a mýdlo Palmolive, jsou založeny na afrických rostlinách, které byly do Ameriky přivezeny na otrokářských lodích jako zásoby, léky, provazy a lůžkoviny.

V této vzrušující, originální a průkopnické knize Judith A. Carneyová a Richard Nicholas Rosomoff vycházejí z archeologických záznamů, ústního podání a vyprávění kapitánů otrokářských lodí, aby ukázali, jak se pozemky s potravinami otroků - "botanické zahrady vyděděných" - staly inkubátory afrického přežití v Americe a afrikanizovaly stravovací zvyklosti plantážnických společností.