Vaše kouzelná kuchyně - Devět kroků k inspiraci pro kreativní vaření

Původní název:

Your Magical Kitchen - Nine steps to inspire creative cooking

Obsah knihy:

Vaše kouzelná kuchyně je osvěžujícím a přízemním průvodcem, který vám pomůže co nejlépe využít kuchyni a stát se sebevědomějším a odvážnějším kuchařem. Autorka Kate Marshallová vám v devíti krocích pomůže vytvořit jídla plná chuti, vůně a aromatu, jejichž základem jsou potraviny, které máte rádi.

Její srozumitelný přístup vás seznámí s uměním vaření, poznáte kuchyně celého světa a vytvoříte si vlastní „kouzelnou kuchyni“. Kapitoly se věnují rodinám potravin, chuťovým párováním a kombinacím chutí, způsobům, jak do pokrmů zakomponovat bylinky, koření a koření, a jak zajistit, aby vaše výtvory vypadaly úchvatně.

Kniha kombinuje praktické rady a tipy se zábavnými anekdotami z Kateiny vlastní kulinářské cesty a obsahuje také řadu receptů, které přinášejí inspiraci z kuchyní celého světa, včetně kalifornského jehněčího Fajitas a mořského okouna s kurkumou a kokosovou omáčkou spolu s dezerty, jako je karamelovo-ostružinová Pavlova a nanuky Pina Colada. Vaše kouzelná kuchyně je hlubokou studnicí znalostí pro zkušené kuchaře i začátečníky a ukáže vám, jak co nejlépe využít potraviny, které máte rádi.