Vařte krásně

Recenze čtenářů

Kuchařka Atheny Calderoneové „Cook Beautiful“ je proslulá svými úžasnými vizuály a lahodnými recepty, které jsou uspořádány podle ročních období, aby byly suroviny co nejčerstvější. Recenzenti si všímají rovnováhy mezi estetikou a funkčností, která osloví jak začínající, tak zkušené kuchaře. Někteří však vyjadřují nespokojenost s kvalitou vazby knihy a srozumitelností jejího obsahu, pokud jde o tipy na prezentaci.

Krásné fotografie, chutné a snadno realizovatelné recepty, uspořádané podle ročních období, inspirují a podporují radost z vaření, nabízejí tipy na styling, z receptů vznikají úžasné talíře.

Špatná kvalita vazby vedoucí k poškození, někteří se cítí být uvedeni v omyl kvůli nedostatku podrobných tipů na prezentaci, ne všechny recepty vyhovují všem chuťovým buňkám nebo preferencím.

(na základě 131 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Cook Beautiful

Obsah knihy:

Debutová kuchařka Atheny Calderone, tvůrkyně EyeSwoon, se 100 sezónními recepty na jídla stejně nádherná jako chutná.

V knize Cook Beautiful Athena odhaluje tajemství přípravy a prezentace nezapomenutelných jídel. Jako hlas a kurátorka EyeSwoon, online lifestylové destinace pro jídlo, zábavu, módu a interiérový design, Athena vaří se špičkovými šéfkuchaři, pořádá neuvěřitelné večeře a navrhuje úžasné stolování, přičemž zdůrazňuje důležitost vyvážení vizuálních prvků každého pokrmu s neuvěřitelnou chutí. Ve své debutové kuchařce konečně ukazuje i nám ostatním, jak dosáhnout jejího dokonalého, ale přesto přístupného stylu vaření.

Obsahuje 100 receptů s radami krok za krokem, které se týkají všeho od přípravy až po prezentaci - od umného vrstvení broskvového salátu s burratou až po přípravu dokonalého steaku. Recepty zahrnují grilovaný cuketový chléb s rampionovo-pistáciovým pestem, lilek na uhlí se zaatarem a jogurtovým tahini, mezzi rigatoni s čekankou a guanciale, dušené vepřové maso s dýní a ořechovou gremolatou, dort s krvavými pomeranči a pomerančovou hořkou polevou a další. Každá část je uspořádána podle ročních období a končí stolováním inspirovaným přírodou spolu s konkrétními tipy na stolování a zábavu.

Cook Beautiful je místem, kde se design setkává s jídlem, kde se kulinářská tradice snoubí s foodstylingem a kde se domácí kuchaři stávají odborníky. Jsou to lákavé pokrmy, které můžete připravit pro přátele a rodinu, s radami, které vás budou inspirovat k vytvoření vizuálně ohromujících, a přesto zcela lahodných kulinářských mistrovských děl.