Vařím barevně: zářivé chutě z mé kuchyně a z celého světa

Recenze čtenářů

Kuchařka je ceněna pro svou krásnou prezentaci a chutné, jednoduché recepty, které jsou určeny těm, kteří rádi používají bylinky a koření. I když je skvělá pro zábavu a zkoušení nových pokrmů, někteří uživatelé ji považují za méně praktickou pro každodenní vaření kvůli potřebě specifických ingrediencí.

Úžasná prezentace, chuťově výrazné a jednoduché recepty, vybízí ke zkoušení nových pokrmů, skvělá pro zábavu, vhodná pro různé úrovně dovedností.

Ingredience mohou být pro každodenní vaření obtížně dostupné, nehodí se pro jednoduchá každodenní jídla, může vyžadovat dobře zásobenou kuchyň.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

I Cook in Color: Bright Flavors from My Kitchen and Around the World

Obsah knihy:

Od autorky kritikou oceňované kuchařky My Two Souths ukazuje tato další sbírka receptů, jak Asha Gomezová rozšířila svůj svěží a jedinečný styl vaření - s recepty, které se zaměřují na mezikulturní chutě, duhy zeleniny, dezerty s drahokamy a kořeněné zvraty.

Asha Gomezová, známá především díky snadné kombinaci kuchařských tradic amerického Jihu a své domoviny Keraly v jižní Indii, pokračuje ve vývoji svého jedinečného kuchařského stylu. V této další živé kuchařce představuje pokrmy z celého světa: od thajského salátu ze zelené papáji se sušenými krevetami, přes jedinečný způsob přípravy katalánské paelly až po maracuju, limetku a grapefruitový grouper ceviche, inspirovaný její cestou jako globální velvyslankyně organizace CARE.

Kniha Vařím v barvách je oslavou mezinárodních chuťových profilů a prolínání kulinářských tradic a odráží jak Ašiny drahocenné vzpomínky na matčinu kéralskou kuchyni, tak i její mimořádné zážitky z cest..