Vařeno v Michiganu: Nový zlatý věk pivovarnictví ve státě velkého piva

Recenze čtenářů

Kniha nabízí příjemný průzkum michiganské pivní scény, v němž se mísí historické souvislosti a současný vývoj pivovarů. I přes určitá omezení v hloubce a konkrétnosti slouží jako dobrý zdroj informací pro nadšence i nováčky.

Poutavě napsaný Billův text, informativní informace o řemeslných pivech i pro nepivaře, vizuálně přitažlivý se skvělými obrázky, aktuální informace o pivovarech, užitečné pro plánování výletů.

Nejedná se o hluboké a vyčerpávající pojednání, může zastarat, protože pivovarská scéna se neustále mění, nepovažuje se za vysokou literaturu.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Brewed in Michigan: The New Golden Age of Brewing in the Great Beer State

Obsah knihy:

Vaří se v Michiganu: "Óda na řeckou urnu" od Williama Rapaiho - diskuse o umění a jeho publiku. Uměním je v tomto případě pivo. Řemeslné pivo. Přesněji řečeno michiganské řemeslné pivo. Stejně jako Velká jezera a automobily se pivo stalo součástí michiganské identity. V roce 2016 se Michigan umístil na pátém místě v počtu řemeslných pivovarů v zemi a na desátém místě v produkci řemeslného piva. Řemeslné pivovarnictví nyní přispívá do ekonomiky státu více než 1,8 miliardy dolarů ročně a ukazuje se jako ekonomický katalyzátor, který pomáhá oživit upadající města a oživit čtvrti.

Tato kniha není průvodcem degustací piva. Místo toho se Rapai snaží poukázat na jedinečné síly a výjimečné vlastnosti předních řemeslných pivovarů v Michiganu. Prostřednictvím řady rozhovorů se sládky během osmnáctiměsíčního pobytu v minipivovarech po celém státě autor tvrdí, že michiganské řemeslné pivo vaří jednotlivci s vášní pro dokonalost, kteří odmítají být procesními trubci. Pivo vaří lidé, kteří vytvořili kulturu, jež si cení kvality před kvantitou a měří tradici a inovaci stejným dílem. Stejně tak se výčepy spojené s těmito řemeslnými pivovary staly prostředím pro konverzaci - místem, kde se lidé scházejí a diskutují o aktuálních událostech, vybírají peníze na charitativní účely a hledají způsoby, jak zlepšit své komunity. Jsou to místa, kde se z neznámých lidí stávají přátelé, přátelé se do sebe zamilovávají a milenci se berou. Tyto pivovary a výčepy jsou příkladem vynalézavosti - renovují staré kostely a opuštěné autosalony v největších michiganských městech, na malých předměstích, v dělnických čtvrtích a zemědělských městečkách. Ukazuje se, že pivo může být krví komunity.

Pivo vařené v Michiganu je kniha pro milovníky piva a pro ty, kteří chtějí lépe porozumět tomu, čím je michiganské pivo výjimečné. Na zdraví.