Vaření všeho: Jak si vyrobit vlastní pivo, cider, medovinu, saké, kombuchu a další kvašené nápoje

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 11 hlasů.

Původní název:

Brewing Everything: How to Make Your Own Beer, Cider, Mead, Sake, Kombucha, and Other Fermented Beverages

Obsah knihy:

Pivovarnictví je důkladný, přístupný a vtipný průvodce vařením všeho možného od piva přes cider až po saké.

Pro každý projekt vaření piva je zde jak snadný, tak i obtížný způsob, metoda užitečná jak pro zvídavého začátečníka, tak i pro zarytého pivovarského veterána. Každá kapitola obsahuje rozhovory s odborníky (sládky, cideraři, začínajícími výrobci medoviny a prodejci kombuchy v malých šaržích) i autorovy vlastní doma vyzkoušené recepty.

Vaření všeho vás provede celým procesem od začátku do konce, přičemž začíná jednoduššími zkratkami, dokud si to neosvojíte, a poté, co si uvaříte jednu nebo dvě věci, přechází k těm těžším. Díky návodům krok za krokem, barevným fotografiím a metodám pro každou úroveň zkušeností je to dokonalý průvodce vším, co se týká domácího vaření piva.