Vaření s velkou láskou: 75 receptů na syté a příjemné jídlo, které se dá sdílet

Recenze čtenářů

Joey Campanaro je okouzlující kuchařka, která kombinuje tradiční italsko-americké recepty s upřímnými rodinnými příběhy a úžasnými fotografiemi. Kniha zachycuje vřelost a pohodu rodinných jídel a poskytuje srozumitelné, přístupné recepty, které jsou přitažlivé jak pro nezkušené, tak pro zkušené kuchaře. Některé recepty se však mohou zdát složité nebo časově náročné a několik recenzentů si přálo více obrázků.

Autentické italské recepty, jasné a snadno použitelné pokyny, obsahuje osobní příběhy, které umocňují zážitek z vaření, krásné fotografie, díky nimž je jídlo přitažlivé, přizpůsobitelné pro zkušené i začínající kuchaře, obsahuje možnosti vhodné pro vegetariány.

Některé recepty mohou být příliš složité pro každodenní vaření, časově náročné pro příležitostná jídla a několik recenzentů si přálo více fotografií k receptům.

(na základě 22 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Big Love Cooking: 75 Recipes for Satisfying, Shareable Comfort Food

Obsah knihy:

Od Joeyho Campanaroa, sympatického šéfkuchaře a majitele populární restaurace Little Owl v New Yorku

Big Love Cooking obsahuje 75 přístupných receptů plných středomořských chutí inspirovaných Joeyho italsko-americkou rodinou.

Jde o jednoduché, autentické jídlo s velkorysými porcemi a výživnými pokrmy, které se dají sdílet.

- Obsahuje příběhy z restaurace, historické fotografie z New Yorku a konverzační rady.

- Mezi jídla patří Little Owl Crispy Chicken, Ricotta Cavatelli s rajčatovým vývarem, slaninou a fazolkami Fava a Brioche French Toast s dušenými jahodami.

- Obsahuje vřelé, příjemné fotografie, které napodobují pokrmy v rodinném stylu.

Díky přístupným receptům a známým ingrediencím je tato kuchařka ideální pro velká rodinná jídla, která potěší dav.

Recepty zahrnují lahodná jídla, jako jsou škeble se šťavnatým chlebem, maminčina pizza a vepřová kotleta s parmazánovými fazolkami.

- Velká láska vaří je návratem k vydatným talířům a hřejivým komfortním jídlům se silným smyslem pro místo.

- Ideální pro kuchaře se zájmem o středomořskou kuchyni a oblíbené italsko-americké pokrmy.

- Skvělý dárek pro domácího kuchaře, který se zajímá o vydatná a chutná italská jídla nad trendy.

- Přidejte ji na poličku s kuchařkami jako Carmine's Family-Style Cookbook od Michaela Ronise, The Meatball Shop Cookbook od Daniela Holzmana a Michaela Chernowa a The Frankies Spuntino Kitchen Companion & Cooking Manual od Petera Falcinelliho, Franka Castronova a Franka Meehana.