Vaření s lanýži: Kuchařský průvodce

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 13 hlasů.

Původní název:

Cooking with Truffles: A Chef's Guide

Obsah knihy:

Perfektní příručka pro experimentování s lanýži ve více než 150 receptech.

Lanýž, ingredience s magickými vlastnostmi, která přináší nový rozměr do nesčetných pokrmů, je nejoceňovanějším kulinářským pokladem přírody. Kniha Cooking with Truffles: A Chef's Guide odhaluje lanýže profesionálům i domácím kuchařům a přináší více než 150 jedinečných a lákavých receptů pro každou chuť a příležitost.

Susi Gott S guret, Vaření s lanýži obsahuje řadu receptů, od jednoduchých až po vznešené. A kdybyste se náhodou ocitli bez lanýžů ve spíži, recepty obstojí i samy o sobě.

Součástí knihy "Vaření s lanýži" je i úvod do historie lanýžů - doma i v zahraničí -, věda o lanýžích a jejich geografie a poznámky o chuťových profilech a sezónnosti. Anekdoty a fotografie oživují kuchařku, která je skutečnou pastvou pro smysly. Pokud jste se někdy zajímali o lanýže, zde máte šanci uspokojit své touhy.