Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha „Vaříme s dětmi po celé zemi“ od Amy Houtsové je velmi oceňována pro svůj poutavý přístup k vaření a poznávání americké historie a zeměpisu. Rodiny i pedagogové oceňují její schopnost spojit vaření s výukovými aktivitami, což z ní činí zábavný a interaktivní zdroj informací pro děti.
Klady:⬤ Poutavé a zábavné pro děti, podporuje společné rodinné vaření.
⬤ Poskytuje směs receptů z různých regionů USA a zdůrazňuje místní potraviny.
⬤ Učí děti zeměpisu, historii, kuchařským dovednostem a výživě.
⬤ Obsahuje srozumitelné pokyny vhodné pro malé čtenáře.
⬤ Lze použít jako doplňkový vzdělávací zdroj ve třídách.
Zápory:Někteří uživatelé poznamenávají, že ačkoli kniha obsahuje mnoho receptů, mohou si přesto přát větší rozmanitost nebo možnosti. Nebyly zdůrazněny žádné zásadní výtky, ale zaměření na děti může znamenat, že je kladen menší důraz na složité nebo pokročilé techniky vaření.
(na základě 7 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Cooking Around the Country with Kids: USA Regional Recipes and Fun Activities
Obsah knihy:
Není to jen kuchařka, ale i cestopis a lekce zeměpisu. Děti se dozvědí, jak se v různých částech země vyvinuly charakteristické pokrmy díky potravinám, které se tam pěstují.
Od východního pobřeží přes západní, Aljašku až po Havaj mohou děti prostřednictvím jídla oslavovat rozmanitost Ameriky. Představeny jsou recepty a potraviny typické pro různé oblasti země: Vaří se v Nové Anglii, ve středoatlantických státech, na Apalačské vysočině, na jihovýchodě, u Velkých jezer, v srdci země, na jihozápadě, v horské oblasti, na tichomořském pobřeží a na Havaji.
Každý region začíná aktivitami souvisejícími s jídlem pro děti a obsahuje krátký zeměpisný popis země, druhy potravin vyráběných v dané lokalitě a recepty typické pro daný region. V knize je téměř 200 receptů, které mohou děti snadno připravit s pomocí pečujícího dospělého. U každého z receptů je uveden jasný a jednoduchý návod, co může dítě dělat, a práce vhodnější pro dospělé.
Recepty se skládají ze skutečných surovin, nikoli ze směsí. Na úvodních stránkách se dozvíte o výživě, bezpečnostních tipech, termínech při vaření, spolupráci a "zeleném přístupu", který spočívá v šetření vodou, energií a papírovými výrobky. V této 270stránkové kuchařce najdete fakta o potravinách, historické poznámky a zábavné aktivity.
Vedle jídel, jako je polévka z divoké rýže a sýra z oblasti Velkých jezer, koláč Tamale z jihozápadu a nejlepší lososový koláč z oblasti pacifického pobřeží, jsou uvedena stručná fakta z americké kulinářské historie. Například: "Kdy byla "vynalezena" zmrzlina? Co jsou to hush puppies a jak vznikl jejich název? Co jsou to funnel cakes? Proč všechna kukuřice "nepraská"? ".
Tato kuchařka, která je přirozeným rozšířením mnoha oblastí školních osnov, jako je matematika a přírodní vědy, oživuje historii a zeměpis. Lze ji využít v: výuce dějin potravin a míst, kde se naše potraviny vyrábějí Pomáhá dětem seznámit se s kuchařskými styly prvních Američanů Přibližuje dětem potravinářské tradice různých regionů Pomáhá dětem zjistit, jakou roli hrálo jídlo v dějinách naší země Zapojuje děti do přípravy jídel různých kultur.
Tato kuchařka je důležitým zdrojem informací pro domácnost, domácí výuku i školu. Je to vynikající způsob, jak dětem představit nové kultury a různé chutě.
