Uvařte si sami: Vyrobte si vlastní pivo, víno, cider a další lektvary.

Recenze čtenářů

Kniha je dobře hodnocena pro svou přehlednost, srozumitelnost a praktické recepty pro domácí vaření piva a výrobu vína. Zvláště je chválena za to, že je přívětivá pro začátečníky, vizuálně přitažlivá a obsahuje velké množství receptů.

Kniha je přehledná, srozumitelná a vizuálně přitažlivá díky barevným vzorům. Nabízí širokou škálu receptů na různé nápoje, takže je výborná pro začátečníky a poskytuje inspiraci pro domácí pivovarnické projekty. Mnoho recenzentů si všímá srozumitelných návodů a kvality hotových výrobků.

Někteří uživatelé měli pocit, že některé části, zejména „další lektvary“, jako jsou likéry, jsou zbytečné, a místo nich dávali přednost více receptům na víno. Několik recenzí se zmínilo o tom, že kniha postrádá hluboké technické informace, a naznačilo, že obsahuje převážně variace na existující výrobky, nikoli originální techniky vaření. Kromě toho se objevily stížnosti na poškozené výtisky při příchodu.

(na základě 53 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Brew It Yourself: Make Your Own Beer, Wine, Cider and Other Concoctions

Obsah knihy:

Průvodce domácím vařením piva s použitím surovin zakoupených v obchodě, doma vypěstovaných a vypěstovaných z plodin

Dva žízniví zahradníci vedou revoluci v domácím vaření piva. Richard Hood a Nick Moyle jsou odhodláni vrátit domácímu vaření šmrnc a dokazují, že výroba vlastních chutných alkoholických nápojů nemusí být složitá a nákladná.

Od hruškového a zázvorového cideru a vikingského piva až po malinovou a tymiánovou whisky a limoncello - 70 receptů v knize Uvařte si sami posune domácí vaření piva na novou úroveň. Trh s řemeslnými nápoji zažívá obrovské oživení, a zatímco jiné kuchařky by mohly hrát na jistotu, Dva žízniví zahradníci mají jiné nápady. Vycházejí ze svých dvou velkých lásek - alkoholu a zahradničení - a poskytují lidem inspiraci pro recepty, jak proměnit přebytky úrody, návštěvu ovocné farmy nebo dodávku ze supermarketu ve fantastické nápoje.

Kniha zahrnuje vína, piva a cidery, ale i fantasknější infuzované likéry, šumivé nápoje a některé opravdové kuriozity a popisuje základní přístupy ke způsobu výroby jednotlivých nápojů, vyvrací mýty, oslavuje experimentování a zbavuje strachu z kvašení. Opravdu není důvod, proč si ho nevařit sám.