Umění výroby vína ve všech jeho odvětvích

Původní název:

The Art of Wine-Making in All its Branches

Obsah knihy:

Tato kniha obsahuje kompletního průvodce výrobou vína, návod na výrobu různých druhů vín, informace o různých technikách, běžných problémech, chorobách a škůdcích a mnoho dalšího.

Tento svazek lze vřele doporučit všem, kteří se zajímají o výrobu vína, a byl by vhodným doplňkem sbírek příbuzné literatury. Obsah zahrnuje: "O cizích vínech a jejich druzích", "O vinicích", "Druhy vína", "Dělení druhů", "O základních principech hroznů", "O přípravě moštu", "O kvašení", "O otevřených a uzavřených sudech", "O sladkých vínech", "O suchých vínech" atd.

Mnoho takovýchto starých děl je stále vzácnějších a dražších. Nyní tento svazek znovu vydáváme v cenově dostupném, moderním vydání doplněném o speciálně objednaný nový úvod o výrobě vína v domácích podmínkách.