Umění míchání nápojů (1934): Frank Meier, RITZ Bar, Paříž;1934 Reprint

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 11 hlasů.

Původní název:

The Artistry Of Mixing Drinks (1934): by Frank Meier, RITZ Bar, Paris;1934 Reprint

Obsah knihy:

Staré recepty na koktejly pro moderní barmany.

Kniha Umění míchání nápojů, kterou sestavil tajemný a nesmírně talentovaný Frank Meier, jehož jste mohli v letech 1921 až 1947 potkat za barem pařížského hotelu Ritz v jeho charakteristickém bílém saku, je jedinečným dílem. Meier, který byl téměř stejně proslulý svým břitkým vtipem jako lahodnými a dobře vyváženými koktejly, se zdokonaloval v práci pro Harryho Craddocka v New Yorku, než se přestěhoval do pařížského Ritzu, kde míchal nápoje pro takové ikony, jako byli Franklin Roosevelt, No l Coward, Hemingway a Cole Porter.

Kniha The Artistry of Mixing Drinks (Umění míchání nápojů) je plná desetiletími těžce nabyté mixologické moudrosti a odráží vážnost, s jakou Frank Meier vykonával své řemeslo. Obsahuje více než 300 receptů na koktejly a míchané nápoje, z nichž mnohé vymyslel sám autor, dále kapitolu s recepty na sendviče (a párování nápojů), kapitolu o vínech a jejich podávání, užitečné převodní tabulky měr a kapitolu o správném čištění a údržbě barových potřeb.

Podle Meierových vlastních slov být barmanem znamená být "chemikem, fyziologem a psychologem" najednou. Za tímto účelem se zabývá několika tématy, která zajímají každého slušného polymatika cestujícího po světě. Mezi tyto oblasti patří recepty na nemoci, návody na první pomoc při utonutí, úpalu, uštknutí jedovatým hadem a dalších pohromách.

Tabulky tlaku větru.

Základní fyzikální a geometrické vzorce.

A stručné dějiny koňských dostihů.

Tento vysoce kvalitní reprint knihy Umění míchání nápojů je skutečně komplexní příručkou pro náročné pijáky a představuje osvěžující dávku moudrosti zlatého věku pro moderní milovníky koktejlů.