Art Scents: Exploring the Aesthetics of Smell and the Olfactory Arts
Ačkoli umění výroby kadidla a parfémů patří k nejstarším lidským kulturním praktikám, teprve v posledních dvou desetiletích se začalo používání vůní při tvorbě umění věnovat pozornost pod označením "čichové umění" nebo "umění vůní". Současné čichové umění sahá od galerijních a muzejních instalací a použití vůní v hudbě, filmu a dramatu až po provonění obchodů a použití vůní v kuchyni. Všechny tyto postupy vyvolávají estetické a etické otázky, ale existuje dlouholetá filozofická tradice, nejzřetelněji vyjádřená v díle Kanta a Hegela, která tvrdí, že čich nemá kognitivní kapacitu, aby mohl být prostředkem vážného umění nebo reflexivní estetické zkušenosti. Toto přehlížení a znevažování estetického potenciálu čichu bylo dále posíleno Darwinovými a Freudovými názory na lidský čich jako na téměř neužitečný evoluční pozůstatek. Čich tak byl v rámci literatury značně opomíjen.
Filosofie umění.
Larry Shiner se ve své rozsáhlé knize této tendenci brání a snaží se oživit zájem o vůni jako estetický zážitek. Na začátku vyvrací klasické argumenty proti estetickému potenciálu čichu jak filozofickými argumenty, tak důkazy z neurovědy, psychologie, antropologie, historie, lingvistiky a literatury. Poté na základě těchto empirických důkazů zkoumá řadu estetických otázek, které se objevují v každé z hlavních oblastí čichového umění, ať už tyto otázky vyplývají z použití vůní v divadle a hudbě, sochařství a instalaci, architektuře a městském designu nebo avantgardní kuchyni. Shiner věnuje zvláštní pozornost uměleckému statusu parfémů a etickým otázkám, které vznikají při provonění těla, provonění budov a používání vůní ve fast foodu. Shinerova kniha poskytuje filosofům i dalším akademickým čtenářům nejen ucelený přehled estetických otázek vyvolaných vznikem.
Čichového umění, ale také ukazuje cestu pro další studium estetiky vůní.
