Ulovit, vyčistit, uvařit, sníst: Kompletní průvodce od pole ke stolu, jak ulovit více zvěřiny, vyčistit ji jako profesionál a uvařit jídla z divoké zvěře.

Recenze čtenářů

Kniha je komplexním průvodcem lovem, přípravou a vařením zvěřiny, zejména se zaměřením na zvěřinu. Přestože poskytuje užitečné informace a recepty, někteří čtenáři v ní postrádají ilustrace a podrobný návod na úpravu zvěřiny v terénu.

Obsahuje řadu receptů na zvěřinu a další informace o zvěřině, nabízí rady pro zacházení se zvěřinou a je doporučena začátečníkům.

Chybí ilustrace a podrobné pokyny pro úpravu zvěřiny v terénu, některé problémy s fyzickou kvalitou pevné vazby a někteří čtenáři očekávali podrobnější obsah.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Hunt It, Clean It, Cook It, Eat It: The Complete Field-to-Table Guide to Bagging More Game, Cleaning it Like a Pro, and Cooking Wild Game Meals Even N

Obsah knihy:

Kompletní průvodce od pole ke stolu, jak zabalit více zvěřiny, vyčistit ji jako profesionál a uvařit jídla z divoké zvěře, která si zamilují i nelovci Nadšenkyně do lovu a vaření divoké zvěře Haley Heathmanová se v tomto jednoduchém průvodci lovem a vařením dělí o svou cestu k tomuto sportu spolu s praktickými loveckými radami, tipy a informativními recepty, jak "zkrotit zvěřinu" z masa. Velkou zvěř, vodní a horské ptactvo může být složité ulovit a ještě složitější připravit chutnou večeři.

S podrobnými informacemi o tom, jak se na lov připravit, jak kořist ulovit a vyčistit a jak ji připravit tak, aby hosté byli ohromeni, vás Haley Heathmanová v mžiku vyvede do terénu. Nevíte, jak lovit a připravovat horské ptáky? Jste nováčkem v oškubávání kachen? Nevyznáte se v přivolávání jelenů? Haley se věnuje všemu.

Až se vrátíte z terénu, vyberte si snadný, ale dekadentní recept, který zvýrazní přirozené chutě masa bez typické zvěřinové příchuti, která tolik lovců a strávníků odrazuje. Zbavte se s Haley Heathmanovou tajemství lovu a přípravy zvěřiny po jednom druhu.