Udržitelné tržní zemědělství: Intenzivní produkce zeleniny na několika málo hektarech

Recenze čtenářů

Kniha je všeobecně považována za neocenitelný zdroj informací pro začínající i zkušené zahradníky. Nabízí podrobné informace o udržitelných zemědělských postupech, řízení plodin a efektivních zahradnických technikách, přičemž se zaměřuje spíše na praktické využití než na teoretické diskuse o udržitelnosti. Autorka Pam Dawlingová je chválena za hloubku svých znalostí a přehledné podání materiálu, i když někteří čtenáři poznamenali, že kniha by mohla být v některých částech lépe uspořádaná a stručnější.

Rozsáhlé a praktické informace, jasné rady pro udržitelné zemědělství, dobře uspořádané a indexované, obsahuje grafy a podrobné informace o plodinách, dobře použitelné ve středoatlantickém regionu, nabízí množství zdrojů pro další studium.

Některé detaily by mohly být zjednodušeny pro rychlou orientaci, není použitelná pro všechna klimatická pásma (většinou zaměřena na východní pobřeží), chybí podrobné obrázky a schémata, někteří najdou lepší příručky dostupné jinde.

(na základě 57 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Sustainable Market Farming: Intensive Vegetable Production on a Few Acres

Obsah knihy:

Pěstování za 100 - kompletní celoroční průvodce pro drobné pěstitele.

V celé Severní Americe dochází k renesanci zemědělství. Vzniká stále více zelinářů, kteří uspokojují naši touhu po ekologických regionálních produktech. Většina dostupných zdrojů o produkci potravin je však zaměřena na zahrádkáře nebo hobby zahrádkáře, kteří chtějí doplnit jídelníček své rodiny několika druhy domácího ovoce a zeleniny. Kniha Udržitelné tržní zemědělství je určena seriózním pěstitelům v každém klimatickém pásmu a je komplexní příručkou pro drobné zemědělce, kteří pěstují ekologické plodiny udržitelným způsobem na několika málo hektarech.

Tento praktický průvodce, který vychází z autorových rozsáhlých zkušeností s pěstováním široké škály čerstvé ekologické zeleniny a ovoce pro výživu přibližně stovky členů komunity Twin Oaks ve střední Virginii, poskytuje:

⬤  Podrobné profily celé řady plodin, které se zabývají výsevem, pěstováním, střídáním, střídáním, běžnými škůdci a chorobami, sklizní a skladováním.

⬤  Informace o nových, účinných technikách, prodloužení sezóny a odrůdách odolných vůči chorobám.

⬤  Obchodní dovednosti specifické pro farmu, které pomohou zajistit úspěšné a ziskové podnikání.

Ať už jste začínajícím pěstitelem, nebo zavedeným podnikatelem, který se chce zdokonalit, kniha Udržitelné tržní zemědělství je neocenitelným zdrojem informací a je velmi aktuální pro dozrávající hnutí místního zemědělství.

Pam Dawlingová je redaktorkou časopisu Growing for Market. Je vášnivou pěstitelkou zeleniny a již více než dvacet let hospodaří jako členka komunity Twin Oaks ve střední Virginii, kde na třech a půl hektarech pomáhá pěstovat potraviny pro přibližně sto lidí a poskytuje školení v oblasti udržitelné produkce zeleniny.